على مائدة السحور.. طعام شهير يقوي القلب ويضبط السك
تابعنا على
الفول له مكانة خاصة على مائدة السحور في شهر رمضان، فبالإضافة إلى أنه وجبة شعبية، يقدم فوائد عديدة للصائمين، لعل أبرزها حمية القلب وضبط سكر الدم.
وكشف موقع هيلث لاين، المعني بالمجال الطبي، فوائد تناول الفول على مائدة الحسور في رمضان.
الفول والقلب
يساعد الفول في تقليل مستويات الكوليسترول الضار بفضل احتوائه على الألياف ومضادات الأكسدة، ما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
الفول وسكر الدم
يحتوي الفول على كربوهيدرات معقدة تهضم ببطء، ما يساعد على استقرار مستوى السكر في الدم لفترة أطول، وهو مناسب عند تناوله باعتدال لمن يعانون من اضطرابات في سكر الدم.
الفول والشبع
الفول يمنحك الشعور بالشبع لفترة أطول خلال الصيام، إذ يحتوي على نسبة مرتفعة من البروتين النباتي، كما أنه غني بالألياف الغذائية التي تحسن عملية الهضم، وتنظم حركة الأمعاء.
الفول والفيتامينات
يوفر الفول عناصر أساسية يحتاجها الجسم، مثل الحديد، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، إضافة إلى فيتامينات B المركبة، وهذه العناصر تدعم صحة الجهاز العصبي، وتسهم في تعزيز مستويات النشاط، وتقليل الشعور بالإرهاق.
كيف تحصل على أقصى فائدة؟
لتحقيق أقصى استفادة غذائية، يجب بتناول الفول مع القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون وإضافة خضراوات طازجة، مع تقليل الملح قدر الإمكان.
