يحبه الملايين.. هذا الطعام يُرهق الكلى في رمضان

يُقبل كثيرون خلال شهر رمضان على تناول اللانشون في وجبة السحور لسهولة تحضيره ومذاقه المحبب، لكن ما لا يعرفه البعض أن الإفراط فيه يشكل عبئا على الكلى، خاصة مع قلة شرب المياه خلال ساعات الصيام.

عبء إضافي على الكلى

وفقا لموقع "verywellhealth"، اللانشون يُصنف ضمن اللحوم المُصنعة، وهي منتجات تحتوي على نسب مرتفعة من الأملاح والمواد الحافظة، والإفراط في استهلاكها يؤثر سلبا على وظائف الكلى، ويرفع من احتمالات الإصابة بأمراض الكلى المزمنة، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من مشكلات صحية أو لا يحصلون على كميات كافية من السوائل.

مخاطر صحية أخرى لتناول اللانشون:

ارتفاع ضغط الدم

يرتبط الاستهلاك المنتظم لـ اللانشون بزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، ويرجع ذلك إلى محتواها العالي من الصوديوم، عند تناول وجبة غنية بالملح، يحتفظ الجسم بالماء للحفاظ على توازن الصوديوم في الدم، ما يؤدي إلى زيادة حجم الدم وارتفاع الضغط.

بالإضافة إلى تناول كميات كبيرة من الملح يؤدي بمرور الوقت إلى تغييرات في بنية ووظيفة الشرايين، ما يعزز خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم المزمن.

ارتفاع الكوليسترول الضار وأمراض القلب

يرتبط تناول هذا الطعام بزيادة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية، نظرا لأن الدهون المشبعة الموجودة به تسهم في رفع مستويات الكوليسترول الضار، ما يؤدي إلى تراكم الدهون داخل جدران الشرايين وتصلبها، وهو ما يعيق تدفق الدم إلى القلب أو الدماغ.

كما أن الصوديوم الزائد يفاقم الضغط على جدران الأوعية الدموية، ما يسرّع من تلفها بمرور الوقت.

السرطان

الاستهلاك المنتظم يرتبط أيضا بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، ويرجع ذلك لأن النترات والنتريت المضافة إلى هذه اللحوم والتي تُستخدم لمنع نمو البكتيريا وإطالة مدة الصلاحية تتفاعل داخل الجسم لتكوين مركبات مسرطنة.