تحتار كثير من السيدات عند شراء البصل، ويخافون من اختيار الحبة الفاسدة، التي تُصبح غير صالحة للتناول.
لهذا قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، تقرير أثناء عرض حلقتها اليوم، في برنامجها على قد الأيد، الذي يعرض على قناة "cbc سفرة"، سر اختيار البصل السليم عند شراءه في السوق المصري، لكي يظل في المنزل لأطول وقت، دون أن يتعرض للذبول.
1- عنقود البصلة ناشف، وليس طري.
2- ملمس البصلة ناعم.
3- قشرة البصل ليست هاشة، بل متماسكة بها جيدًا.
كما وضح بائع الخضروات في التقرير أن البصل الأبيض مُفضل في بعض الوجبات عن الأحمر، وخاصة في الطهي.
