تحضيرات ما قبل الصيام.. 8 أكلات يمكن تحضيرهم من اليوم

كتبت- بسمة أبوطالب:

يصاب كثير من الأشخاص بالصداع الشديد في أول يوم رمضان، خاصة ربة المنزل، لأنها صاحبة المهام الأكثر في هذا الشهر، مثل تحضير أكلات أول إفطار، ولتسهيل وقوف ربات البيوت طويلًا في المطبخ، ولتوفير وقتهن ومجهودهن، يستعرض "مصراوي" مجموعة من الأطعمة والأكلات التي يمكن تجهيزها قبل حلول الشهر الكريم بيوم.

1-محشي ورق عنب

يعتبر ورق العنب من الأكلات الرئيسية على سفرة أول يوم رمضان، حيث يمكن تجهيزه ليلة أول يوم من الشهر الكريم، عن طريق سلق أوراقه وتنظيفها، وحشوه، والاحتفاظ به في الثلاجة، لطهيه في اليوم التالي.

2-رقاق باللحم المفروم

أحد الوجبات الرئيسية فى العزائم، وخاصة في شهر رمضان، لسهولة تحضيره، عن طريق حشوه باللحم ووضعه في الثلاجة، وطهيه ثاني يوم.

3-الدجاج البانيه

من أكثر الوجبات المحببة لأغلب المصريين، فهي سهلة التحضير، حيث يمكن تتبيلها بالبيض والبقسماط، وتخزينها جاهزة في الفريزر أو الثلاجة، لتحميرها قبل الإفطار بقليل.

4-اللحم المفروم

اللحم المفروم من أكثر الأكلات التي يمكن استخدامها في حشوات عديد من الأكلات مثل السمبوسك والمكرونة البشاميل و"القطايف".

يمكن طهي اللحم المفروم جيدًا، والاحتفاظ به في الثلاجة لعمل الحشوات السريعة.

5-مكرونة بالبشاميل

تعتبر المكرونة البشاميل، وجبة أساسية على سفرة رمضان، حيث يمكن تجهيزها، ولفها بالورق الفويل، ووضعها في الثلاجة، لطهيها في أول يوم رمضان.

6-لفائف الدجاج بالخضروات

وتعد لفائف الدجاج بالخضروات من الأطباق المميزة، والسهلة أيضاً، التي يحبها الكبار والصغار، فيمكن تحضيرها دون تحمير، والاحتفاظ بها في الثلاجة، للطهي قبل الإفطار بوقت قصير.

7-اللحم البارد

عرق اللحم البارد الروستو، من أكثر الأكلات المناسبة لعزائم شهر رمضان، والذي يمكن تتبيله وتجهيزه، والاحتفاظ به في الثلاجة، لتسخينه وإضافة "الصوص" عليه، قبل التقديم مباشرة.

8-صينية الكنافة

تعتبر الكنافة من أشهر حلويات شهر رمضان، والتي يمكن تحضيرها بدون إضافات أو بالكريمة أو القشدة أو الكاسترد.

يمكن تحضير صينية الكنافة قبل بدء رمضان بيوم، ووضعها في الثلاجة، لتسويتها اليوم التالي، وتقديمها ساخنة.