أستاذ بزراعة عين شمس يكشف سبب "الموت المفاجئ" للدواجن بعنابر التربية

رد الدكتور صلاح الدين الصفتي، رئيس قسم إنتاج الدواجن، كلية الزراعة، جامعة عين شمس، على ما أثيربأن الدجاج مُجهد ومُتوتر نتيجة اللعب في جيناته.

وقال الصفتي: الدجاج في وضعه الحالي مع توفير ظروف التربية المُثلى (عنابر دواجن أوتوماتيكية مُكيفة) يُعطي أداءً مثاليًا بأقل نسب نفوق مُقارنة بالماضي، حيث التربية البدائية والعنابر مُتواضعة التجهيز.

وأضاف الصفتي خلال تصريحات لـ"مصراوي" أنه وفي هذا الشأن طُرح تساؤل آخر حول ظاهرة الموت المُفاجى أو السكتة القلبية للدجاج وظاهرة الاستسقاء، وأن الأسباب في ذلك نتيجة للعبث في البناء الوراثي للطائر والهندسة الوراثية حسب قولهم، هنا نُجيب فعلًا يحدث للطائر موت مُفاجىء Sudden death syndrome واستسقاء Ascites ولكن هذا نتيجة الإهمال في رعايته وعدم توفير الظروف البيئية المُثلى حوله والتي من أهمها التهوية الجيدة.

وأكد أن إهمال ذلك سيؤدي إلى موت الطائر لا محالة، لذا فإن عنابر الدواجن الحديثة الأوتوماتيكية كاملة التجهيز بوسائل التبريد والتهوية اللازمة لا توجد بها مثل هذه الظواهر.

وتابع: ⁠قيل إن صناعة الدواجن صناعة قاسية لا تأخذ في اعتبارها الحيوان ورفاهيته؟ وهنا نقول أن أوروبا حفاظًا على رفاهية الطيور منعت التربية في الأقفاص، ولكنها تتبع نُظم التربية المُكثفة في العنابر الأرضية والمفتوحة.

وأشار إلى أن كل من أوروبا وأمريكا موطن السُلالات الحديثة، تُنتج وتُصدر كميات كبيرة من الدواجن حول العالم، كما أن استهلاك الفرد من الدواجن ومُنتجاتها في تلك البلدان هو الأعلى عالميًا كما سبق ذكره، إذن فكيف هو الأعلى في تلك البلدان المُتقدمة ولحوم الدواجن خطيرة وغير آمنة؟.

وأكد أنه و⁠مع كامل الاحترام لأراء الأحياء والأموات، فإن لحوم الدواجن آمنة ومُباحة من الجانب العقائدي في القرآن والسُنة، ولا داعي الخوض في ذلك، حيث ركزت في هذا المقال على الجانب العلمي والعملي لتلك الصناعة الهامة والتي يجب أن تكون دائمة التطوير والحداثة ما دامت الإنسانية.

وقال إن الحملة الشرسة على صناعة الدواجن جعلت لزامًا علي كأحد المُتخصصين في هذا العلم وفي هذه الصناعة الهامة أن أرد بشكل علمي وعملي لإظهار حقيقة هذه الصناعة وأهميتها، والتي يجب دعمها والحفاظ عليها لا هدمها والنيل منها لنوايا أظنها ليست طيبة.

إقرأ أيضًا
كيف تحصل على تمويل 1.5 مليون جنيه؟ رابط وشروط التقديم

بالأسماء.. قائمة جامعات ومعاهد التعليم العالي المُعتمدة في مصر 2026

تنسيق الجامعات.. قائمة وزارة التعليم العالي بالكيانات الوهمية 2026 -(رابط)