قد يبدو طهي الطعام فوق بركان مشهدا من أفلام الخيال، لكنه واقع في جزيرة لانزاروتي الإسبانية، حيث يقدم مطعم El Diablo تجربة طعام استثنائية تعتمد على حرارة باطن الأرض بدلا من الفحم أو الغاز أو الكهرباء، ليحول الطبيعة البركانية للجزيرة إلى جزء من المطبخ وتجربة السياح.
يقع المطعم في منطقة بركانية بجزيرة لانزاروتي
بحسب موقع Atlas Obscura، يقع المطعم في منطقة بركانية بجزيرة لانزاروتي، إحدى جزر الكناري الإسبانية، ويستفيد من الحرارة الجوفية الموجودة تحت سطح الأرض في عملية الطهي.
ويستخدم المطعم شواية خاصة موضوعة فوق فتحات طبيعية في التربة البركانية، حيث تصعد الحرارة من باطن الأرض إلى السطح، لتستخدم في طهي اللحوم وغيرها من الأطعمة التي يقدمها المطعم لزواره.
وتختلف التجربة عن المطاعم التقليدية، فمصدر الحرارة هنا ليس الفحم أو الغاز أو الكهرباء، وإنما الحرارة الطبيعية للأرض، وهو ما يمنح المكان طابعا فريدا يجذب السياح والمهتمين بالتجارب غير المعتادة.
وتشتهر لانزاروتي بطبيعتها البركانية المميزة، بعدما تركت الثورات البركانية التي شهدتها الجزيرة عبر تاريخها مساحات واسعة من الصخور والتضاريس البركانية.
ولذلك أصبح توظيف هذه الطبيعة في الأنشطة السياحية والطهي جزءا من التجربة التي تقدمها الجزيرة لزوارها.
ويعد El Diablo من الأماكن اللافتة للسياح، ليس فقط بسبب طريقة إعداد الطعام، ولكن أيضا بسبب موقعه وسط واحدة من أكثر البيئات البركانية تميزا في جزر الكناري.
ويعتمد في طهي الطعام على الحرارة البركانية والجوفية الصاعدة من باطن الأرض، حيث توجد الحمم البركانية أسفل المنطقة، ما يمنح المكان تجربة طهي فريدة من نوعها.
وتحول هذه الفكرة البسيطة ظاهرة طبيعية إلى تجربة سياحية وطهوية غير تقليدية، حيث يصبح باطن الأرض نفسه جزءا من المطبخ، ويستمتع الزائر بالطعام في الوقت الذي يشاهد فيه طبيعة بركانية نادرة تحيط بالمكان.
اقرأ أيضا
إنجاز مهني وسفر وتحسن عاطفي لهؤلاء الأبراج في نهاية سبتمبر
المصدر: Atlas Obscura
https://www.atlasobscura.com/places/el-diablo
