الحفاظ على صحة القلب قد لا يعتمد على ممارسة الرياضة فقط، بل يؤدي الطعام الذي نتناوله دورا مهما فيه، وتوجد أطعمة شائعة قد يؤدي الإفراط في تناولها إلى ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول وزيادة مخاطر أمراض القلب.
وفقا لموقع "eatingwell"، إليكم أسوأ 4 أطعمة لصحة القلب والشرايين:
اللحوم المصنعة وتأثيرها على القلب
من الأطعمة التي يُنصح بتقليل استهلاكها، نظرا لاحتوائها على مستويات مرتفعة من الصوديوم والدهون المشبعة، وقد يرتبط الإفراط في تناول الصوديوم بارتفاع ضغط الدم، بينما يمكن للدهون المشبعة أن ترفع مستويات الكوليسترول الضار، ما يزيد مع مرور الوقت من خطر الإصابة بأمراض القلب، نتيجة زيادة الضغط على الأوعية الدموية والمساهمة في تراكم اللويحات داخل الشرايين.
كيف يضر البرجر صحة قلبك؟
قد يجمع البرجر بين عدة مكونات لا تعد الأفضل لصحة القلب، أبرزها الدهون المشبعة والصوديوم والكربوهيدرات المكررة.
اللحم والجبن قد يحتويان على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة، بينما قد يصنع الخبز من الدقيق المكرر، وتحتوي الصلصات والإضافات على كميات كبيرة من الصوديوم، وهذا بدوره قد يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
أضرار المعجنات والدونات لصحة القلب
تُصنع العديد من هذه المنتجات من الدقيق المكرر، ما يجعلها غنية بالكربوهيدرات البسيطة وفقيرة بالألياف.
وقد تؤدي الألياف دورا مهما في دعم مستويات الكوليسترول الصحية والمساعدة على استقرار سكر الدم.
كما تحتوي المعجنات على كميات مرتفعة من الدهون المشبعة، التي تمنحها قوامها المميز، لكن الإفراط فيها يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول الضار، وهو أحد عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب.
النودلز سريعة التحضير وصحة القلب
من الأطعمة التي تستدعي الانتباه بسبب محتواها المرتفع من الصوديوم، وقد تحتوي بعض العبوات على ما يصل إلى 1860 ملليجراما من الصوديوم، أي ما يعادل 80% من الحد اليومي البالغ 2300 ملليجرام.
ويمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الصوديوم إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو أحد أبرز عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
ولا يقتصر الأمر على الصوديوم، إذ تُصنع من الكربوهيدرات المكررة، كما تُقلى خلال مراحل التصنيع في بعض المنتجات.
كيف تحافظ على صحة قلبك؟
- الحد من الأطعمة الغنية بالصوديوم والدهون المشبعة والكربوهيدرات المكررة والسكريات المضافة، خاصة عندما تقدم قيمة غذائية محدودة.
- اتباع نظام غذائي غني بالخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الخفيفة والأطعمة الغنية بالألياف.
- ضبط مستويات الضغط والسكري والكوليسترول.
