لا يقتصر تأثير النظام الغذائي على ارتفاع أو انخفاض مستويات سكر الدم لدى مرضى السكري، إذ يمكن لبعض الأطعمة والمشروبات أن تتداخل مع طريقة عمل بعض الأدوية أو تؤثر في امتصاصها واستقلابها داخل الجسم.
وقد يؤدي هذا التداخل في بعض الحالات إلى زيادة خطر انخفاض سكر الدم أو ظهور آثار جانبية، إلى جانب صعوبة الحفاظ على مستويات الجلوكوز تحت السيطرة، وفقًا لموقع "Prevention".
لماذا يجب الحذر من عصير الجريب فروت؟
رغم أن الجريب فروت يُعد من الفواكه المفيدة صحيًا، فإن عصيره قد يتداخل مع طريقة استقلاب بعض الأدوية داخل الجسم.
وقد يزيد عصير الجريب فروت من تأثير بعض أدوية السكري، مثل "ريباجلينيد" و"ساكساجليبتين"، ما قد يرفع خطر انخفاض مستويات سكر الدم.
كما يمكن أن يتداخل مع بعض أدوية خفض الكوليسترول من فئة الستاتينات، التي يصفها الأطباء لعدد كبير من مرضى السكري، وقد يؤدي ذلك إلى زيادة احتمالية الإصابة بآلام العضلات، وفي حالات نادرة مضاعفات تؤثر على الكلى.
هل الأطعمة مرتفعة المؤشر الجلايسيمي خطيرة لمرضى السكري؟
تُعد الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع من الخيارات التي تستدعي الحذر، لأنها قد تؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات سكر الدم بعد تناولها.
وقد يعقب هذا الارتفاع انخفاض سريع في مستويات الجلوكوز، كما أن الإفراط في تناول هذه الأطعمة قد يرتبط بزيادة الشهية والوزن، ما يجعل التحكم في مرض السكري أكثر صعوبة.
ومن أبرز هذه الأطعمة المشروبات الغازية والعصائر المحلاة، والخبز الأبيض والأرز الأبيض، والحبوب المصنعة، إلى جانب الكعك والبسكويت والحلويات.
وتشير الدراسات إلى أن الإفراط المتكرر في تناول الأطعمة عالية المؤشر الجلايسيمي قد يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والوفاة المبكرة.
كيف تؤثر الدهون غير الصحية على مرضى السكري؟
لا يعني اتباع نظام غذائي صحي التخلص من الدهون تمامًا، إذ يحتاج الجسم إلى الدهون لأداء وظائف مختلفة، لكن نوع الدهون وكميتها يمثلان عاملين مهمين.
وتوجد الدهون المشبعة والمتحولة بكميات مرتفعة في الزبدة واللحوم الدسمة والأطعمة المقلية والمخبوزات المصنعة، وقد يؤدي الإفراط في تناولها إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
هل يمكن أن تزيد الدهون من اضطرابات الجهاز الهضمي؟
قد تسبب الوجبات الغنية بالدهون بعض الأعراض الهضمية، مثل الغثيان والانتفاخ وحرقة المعدة، وهو أمر قد يكون أكثر إزعاجًا لدى الأشخاص الذين يتناولون بعض أدوية السكري.
وتشمل هذه الأدوية "الميتفورمين" وأدوية GLP-1، التي قد تسبب لدى بعض الأشخاص أعراضًا مرتبطة بالجهاز الهضمي، وبالتالي قد يؤدي تناول وجبات دسمة إلى زيادة هذه الأعراض أو تفاقم الشعور بعدم الراحة.
ما النظام الغذائي الأفضل لمريض السكري؟
يوصي الخبراء باتباع نظام غذائي متوازن ومتنوع، يعتمد على الخضروات والفواكه، والحبوب الكاملة، ومصادر البروتين قليلة الدهون، إلى جانب البروتينات النباتية ومنتجات الألبان غير المحلاة.
كما يُنصح بإدراج مصادر الدهون الصحية ضمن النظام الغذائي، مثل زيت الزيتون والمكسرات والأسماك، مع الحد قدر الإمكان من الأطعمة شديدة التصنيع والسكريات المضافة.
هل يحتاج مريض السكري إلى نظام غذائي خاص؟
لا توجد خطة غذائية واحدة تناسب جميع مرضى السكري، إذ تختلف الاحتياجات الغذائية وفقًا للحالة الصحية والأدوية المستخدمة ومستويات السكر والأهداف المتعلقة بالوزن.
لذلك، يُفضل استشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية لوضع نظام غذائي مناسب، خاصة عند استخدام أدوية قد تتأثر ببعض الأطعمة والمشروبات.
اقرأ أيضا:
تحذير .. أدوية شائعة للسكري قد تزيد خطر الإصابة بحالة تهدد الحياة
دواء يفاجئ العلماء.. تأثير غير متوقع داخل الدماغ قد يغير علاج السكري
اكتشاف مذهل.. علاج السكري قد يحمي القلب من التلف
حسام موافي يكشف خطورة ارتفاع مستويات السكر في الدم- انتبه لهذه الأعراض
