قد تساعد بعض المشروبات التي نتناولها صباحًا في دعم صحة الجسم ومقاومة الالتهابات، ومن بينها شاي الهندباء، الذي يحتوي على مركبات نباتية ذات خصائص مضادة للأكسدة والالتهاب.
وتقول أخصائية التغذية المسجلة سو إيلين أندرسون هاينز، مؤسسة موقع 360Girls&Women، إن شاي الهندباء هو خيارها المفضل بين أنواع الشاي العشبي المر، نظرًا لاحتوائه على مركبات مثل البوليفينولات والفلافونويدات، إضافة إلى مركب تاراكساستيرول الذي قد يساعد في تهدئة بعض الاستجابات المناعية المرتبطة بالالتهاب.
الكمية المناسبة من شاي الهندباء
لا توجد جرعة علمية محددة للاستفادة من خصائص شاي الهندباء المضادة للالتهابات، إلا أن أندرسون هاينز تشير إلى أن تناول كوب إلى ثلاثة أكواب يوميًا قد يكون مناسبًا.
ونظرًا إلى أن الهندباء يتمتع بتأثير مدر للبول، فقد يكون كوب واحد يوميًا كافيًا لكثير من الأشخاص. كما تنصح بتنويع أنواع الشاي بدلًا من الاعتماد على شاي الهندباء بشكل يومي.
هل يُشرب على معدة فارغة؟
قد يساعد شاي الهندباء على دعم عملية الهضم وتحفيز إفراز العصارات الهضمية، لكن تناوله على معدة فارغة قد لا يكون مناسبًا لمن يعانون من حرقة المعدة.
ولهذا، يمكن تناوله قبل الوجبة مباشرة أو بعد تناولها بنحو 30 دقيقة إلى ساعة، لتقليل احتمالية حدوث اضطرابات في المعدة.
هل هناك علامات تدل على فائدته؟
تشير أندرسون هاينز إلى أن الشعور بانخفاض الانتفاخ قد يكون من العلامات التي يلاحظها البعض، نظرًا إلى تأثير الهندباء المدر للبول.
كما تشير إلى احتمال مساهمته في دعم استقلاب الجلوكوز وتحسين عمل الأنسولين، فضلًا عن دوره المحتمل في عمليات التمثيل الغذائي وتكسير الدهون.
لكن لا يمكن الاعتماد على الشعور الشخصي وحده لإثبات انخفاض الالتهاب في الجسم.
ماذا عن السكر والحليب؟
تنصح أخصائية التغذية بعدم الإفراط في إضافة السكر إلى شاي الهندباء، لأن الإفراط في تناوله قد يرتبط بزيادة الالتهابات. ويمكن استخدام كمية صغيرة من العسل للتحلية.
أما الحليب أو حليب الصويا، فلا يُتوقع أن يلغي فوائده المحتملة، وقد يضيف بعض العناصر الغذائية مثل البروتين والكربوهيدرات.
اقرأ أيضا:
احذر شرب الشاي بعد الانتهاء من وجبة دسمة.. أضرار لا تتوقعها
