المشروبات الغازية أم عصير الليمون
تابعنا على
عصير الليمون والمشروبات الغازية من المشروبات الشائعة، لكن تأثيرهما على مستوى السكر في الدم قد يختلف بشكل كبير.
هل يتساوى عصير الليمون والمشروبات الغازية؟
رغم اختلاف الطعم والمكونات، فإن عصير الليمون الجاهز والمشروبات الغازية يشتركان في احتوائهما على كميات مرتفعة من السكريات المضافة والكربوهيدرات.
وتحتوي عبوة مشروب غازي سعة 355 مل على 39 جراما من الكربوهيدرات، بينما تحتوي الكمية نفسها من عصير الليمون المُعبأ على 41 جراما، وهو ما يجعل تأثيرهما على مستوى السكر في الدم متقاربا، وفقا لموقع "verywellhealth".
تأثير المشروبات المحلاة على مستوى السكر
يصنف كل من عصير الليمون المحلى والمشروبات الغازية ضمن المشروبات المحلاة بالسكر، والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، كما قد تؤدي إلى صعوبة التحكم في مستويات السكر لدى المصابين بالمرض.
ويؤدي الإفراط في تناول هذه المشروبات إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر بالدم، ما يحفز الجسم على إفراز كميات أكبر من الأنسولين. ومع مرور الوقت، قد يسهم ذلك في الإصابة بمقاومة الأنسولين، وهي من أبرز عوامل الخطر المؤدية إلى السكري.
كما أن الاستهلاك المتكرر للمشروبات المحلاة قد يزيد الالتهابات في الجسم ويؤثر في مستويات السكر أثناء الصيام.
سبب ارتفاع السكر بعد تناول هذه المشروبات
يرجع السبب إلى احتواء هذه المشروبات على سكريات بسيطة، مثل السكروز والفركتوز، التي يمتصها الجسم بسرعة، ما قد يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر بالدم.
ورغم أن بعض أنواع السكريات قد لا تسبب الارتفاع نفسه، فإن الإفراط في تناولها يظل مرتبطا بزيادة احتمالات الإصابة بمقاومة الأنسولين واضطرابات التمثيل الغذائي.
هل يُنصح بتناولها لمرضى السكري؟
لا يُوصي بالاعتماد على عصير الليمون المُحلى أو المشروبات الغازية كجزء من النظام الغذائي لمرضى السكري أو الأشخاص الذين يسعون إلى ضبط مستويات السكر في الدم.
ويمكن تناولها باعتدال إذا كانت مستويات السكر مستقرة، إلا أن البدائل منخفضة السكر أو الخالية منه تظل الخيار الأفضل، خاصة لمرضى السكري.
ما أفضل البدائل؟
يوصي باستبدال المشروبات المحلاة بخيارات أقل احتواء على السكر، مثل:
الماء.
الشاي غير المحلى.
القهوة دون إضافة السكر.
المشروبات الخالية من السكر.
ماذا عن المحليات الصناعية؟
تستخدم العديد من المشروبات الخالية من السكر محليات صناعية مثل الأسبارتام وأسيسولفام البوتاسيوم، وهي لا تسبب ارتفاعا ملحوظا في مستوى السكر بالدم، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية.
ومع ذلك، الإفراط في تناول المحليات الصناعية لفترات طويلة قد يؤثر في توازن بكتيريا الأمعاء وحساسية الجسم للأنسولين.
هل عصير الليمون المنزلي أفضل؟
إذا كنت من محبي عصير الليمون، فإن تحضيره في المنزل يمنحك تحكما أكبر في كمية السكر المضافة، ويمكن إعداد المشروب باستخدام الليمون الطازج والماء، مع تقليل السكر أو استبداله بمحليات مناسبة عند الحاجة، ليصبح خيارا أكثر ملاءمة للأشخاص الذين يراقبون مستويات السكر في الدم.
