تناول الشاي
تابعنا على
يحرص كثيرون على تناول كوب من الشاي فور الانتهاء من الطعام، باعتباره عادة يومية لا غنى عنها، لكن هذه العادة قد تؤثر في قدرة الجسم على امتصاص بعض العناصر الغذائية المهمة، وعلى رأسها الحديد، خاصة لدى الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بنقصه.
لماذا لا يُنصح بشرب الشاي بعد الأكل مباشرة؟
قد يحتوي الشاي على مركبات طبيعية تعرف باسم التانينات والبوليفينولات، وهي قد ترتبط بالحديد غير الهيمي الموجود في الأطعمة النباتية، ما يقلل من كمية الحديد التي يستطيع الجسم امتصاصها من الوجبة.
ويصبح هذا التأثير أكثر أهمية لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات الحديد أو الأكثر عرضة للإصابة بنقصه، مثل:
الحوامل.
المراهقين.
الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا.
ومع تكرار شرب الشاي مباشرة بعد الوجبات، قد تنخفض مخازن الحديد في الجسم إذا لم يتم تعويضها من خلال نظام غذائي غني بالحديد أو فيتامين "سي" الذي يعزز امتصاصه.
أنواع الشاي التي قد تؤثر أكثر في امتصاص الحديد
لا تتساوى جميع أنواع الشاي في تأثيرها على امتصاص العناصر الغذائية، إذ قد تختلف باختلاف محتواها من التانينات والمركبات النشطة.
الشاي الأسود والأخضر
قد يحتوي الشاي الأسود والشاي الأخضر على نسب مرتفعة من التانينات، لذلك يُعدان الأكثر تأثيرا في تقليل امتصاص الحديد.
شاي الأعشاب
شاي الأعشاب، مثل البابونج والنعناع، غني بكميات أقل من التانينات، لذلك قد يكون تأثيره في امتصاص الحديد أقل مقارنة بالشاي الأسود والأخضر، مع اختلاف تأثيره الهضمي من شخص لآخر.
متى يمكن شرب الشاي بعد الطعام؟
ينصح بالانتظار 30 إلى 60 دقيقة بعد تناول الطعام قبل شرب الشاي، حتى قد يتمكن الجسم لامتصاص العناصر الغذائية، خاصة الحديد، قبل أن تؤثر مركبات الشاي في عملية الامتصاص.
والالتزام بهذا التوقيت أكثر أهمية لدى الأشخاص الذين يعانون من:
فقر الدم.
نقص مخزون الحديد.
المتعافين من العمليات الجراحية أو الأمراض.
المصابين بارتجاع المريء أو الحموضة، لأن الشاي قد يزيد من حدة الأعراض لدى بعضهم.
كما يمكن لمن يفضلون تناول الشاي مع الطعام اختيار شاي الأعشاب أو تناول أطعمة غنية بفيتامين "سي"، مثل البرتقال أو الفلفل الملون، للمساعدة على تحسين امتصاص الحديد.
أفضل وقت لشرب الشاي
تحسين الهضم
وفقا لموقع "verywellhealth"، قد يساعد شرب الشاي، خاصة شاي الزنجبيل، قبل الوجبات على تحفيز عملية الهضم وتقليل فرص الإصابة بحرقة المعدة وبعض اضطرابات الجهاز الهضمي، كما يمكن تناوله أثناء الطعام لدى بعض الأشخاص.
خسارة الوزن
تناول الشاي، وخاصة الشاي الأخضر، في الصباح أو قبل ممارسة التمارين الرياضية قد يساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي، ما يدعم جهود إنقاص الوزن عند اتباع نظام غذائي صحي.
الحصول على نوم أفضل
قد يُسهم شاي البابونج على تهدئة الجسم وتقليل التوتر والقلق عند تناوله قبل النوم بساعة، لكن يجدر الانتباه إلى أن شاي البابونج يمتلك خصائص مدرة للبول، لذا قد يؤدي تناوله مباشرة قبل النوم إلى الاستيقاظ ليلا لدخول الحمام.
كم كوبا من الشاي يمكن شربه يوميا؟
تناول من كوبين إلى ثلاثة أكواب من الشاي يوميا قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ومرض السكري من النوع الثاني، كما قد يسهم في تقليل خطر الوفاة المبكرة.
ومع ذلك، تختلف الكمية المناسبة من شخص لآخر، خاصة لدى من يعانون من أمراض مزمنة أو يتناولون أدوية معينة، إذ قد تتفاعل بعض أنواع الشاي مع بعض الأدوية.
لذلك، يُنصح الحوامل ومرضى القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري، ومن يتناولون أدوية بصفة منتظمة، باستشارة الطبيب لتحديد الكمية والنوع المناسبين من الشاي.
اقرأ أيضا:
احذر شرب الشاي بعد الانتهاء من وجبة دسمة.. أضرار لا تتوقعها
