الخضروات
تابعنا على
الكالسيوم من أهم المعادن التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحة العظام والأسنان ودعم وظائف العضلات والأعصاب، لكن البعض يعتقد أن بعض الخضروات مثل الكرنب هي اهم مصدر له، إلا أن هناك أنواعا أخرى تحتوي على نسب أعلى من هذا العنصر الغذائي المهم.
ويحتوي مقدار كوب من الكرنب المطبوخ على نحو 177 ملليجراما من الكالسيوم، وهناك 3 خضروات تتفوق عليه في الكالسيوم، فما هي؟.
كمية الكالسيوم التي يحتاجها الجسم يوميا
يحتاج البالغون يوميا إلى ما يتراوح بين 1000 و1200 ملليجرام من الكالسيوم، وهو ما يمكن تحقيقه عبر نظام غذائي متوازن يعتمد على مصادر متنوعة من الخضروات والأطعمة الغنية بهذا المعدن الحيوي.
السبانخ والكالسيوم
تتصدر السبانخ قائمة الخضروات الغنية بالكالسيوم، إذ يوفر كوب واحد منها حوالي 245 ملليجراما، وتتميز أيضا باحتوائها على الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم، إضافة إلى فيتامينات A وE وحمض الفوليك، بحسب verywellhealth.
نسبة الكالسيوم في القلقاس
القلقاس في مقدمة الخضروات الغنية بالكالسيوم، إذ يحتوي الكوب الواحد منه على حوالي 204 ملليجرام، إلى جانب كونه مصدرا غنيا بالألياف والبوتاسيوم والكربوهيدرات والبروتين.
اوراق اللفت والكالسيوم
تحتوي أوراق اللفت على نحو 197 ملليجراما من الكالسيوم لكل كوب، كما تتميز بغناها بفيتامين C وفيتامين K وحمض الفوليك، ما يدعم صحة العظام والمناعة.
اقرأ أيضًا:
