الشوكولاتة الداكنة
تابعنا على
كشف طبيب القلب الدكتور أوريليو روخاس أن الشوكولاتة الداكنة لا تحقق فوائدها الصحية إلا إذا توافرت فيها مواصفات محددة، أبرزها أن تكون من النوع الداكن وأن تتراوح نسبة الكاكاو فيها بين 70% و85%، وهي النسبة التي تضمن احتوائها على قدر أكبر من المركبات المفيدة للجسم.
كيف تسهم الشوكولاتة الداكنة في حماية القلب وتحسين صحة الشرايين؟
وأوضح أن الشوكولاتة الداكنة قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والنوبات القلبية، كما تسهم في دعم تنظيم مستويات ضغط الدم والكوليسترول.
ويرجع ذلك إلى احتوائها على مركبات تمتلك خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، إلى جانب دورها في تعزيز إنتاج أكسيد النيتريك، الذي يساعد على الحفاظ على مرونة الشرايين وتحسين وظائف الأوعية الدموية، وفقا لـ "لينتا رو".
الكمية الموصى بها يوميا من الشوكولاتة الداكنة
شدد الطبيب على ضرورة تناول الشوكولاتة الداكنة باعتدال، مشيرا إلى أن الإفراط في استهلاكها قد يحرم الجسم من فوائدها المرجوة، لذلك أوصى بألا تزيد الكمية اليومية عن 10 جرام.
لماذا تعد الشوكولاتة الداكنة مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية؟
أوضح خبير التغذية الدكتور رومان بريستانسكي أن الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70% على الأقل من الكاكاو تعد مصدرا غنيا بالفلافونويدات، وهي مركبات مضادة للأكسدة تسهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار، كما تدعم صحة الأوعية الدموية وتحسن وظائفها.
وأضاف أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي أيضا على كميات جيدة من المغنيسيوم، وهو معدن أساسي يساعد على دعم وظائف الجهاز العصبي والعضلات، كما قد يساهم في تعزيز الاسترخاء وتحسين جودة النوم.
اقرأ أيضا:
