ظهور رائحة الاسطبل.. طرق اكتشاف الغش في اللحوم المفرومة

طرق فحص اللحوم المفرومة ظاهريا

1- تكون اللحوم المفرومة الصالحة للاستهلاك الآدمي ذات قوام متماسك ومظهر حيوي، وذات لون أحمر طوبي، وخالية من أي رائحة غير طبيعية أو رائحة كريهة.

2- اللحوم المفرومة غير الصالحة للاستهلاك الآدمي ذات قوام مخاطي أو لون مخضر أو تحتوي على رائحة غريبة أو كريهة.

3- يمكن عمل اختبار الغلي أو الشوي وتظهر رائحة سيئة أو غريبة أو رائحة الاسطبلات في لحوم الحمير.