10 أفكار لإفطار رمضان..استمتعوا بالوصفات

طريقة عمل قرنبيط باللحمة المفرومة والبشاميل

وقت التحضير : 10 دقائق
وقت الطهي : 20 دقيقة
الوقت الكلى : 30 دقيقة
عدد الاشخاص :4

المقادير

• 2 x معلقة كبيرة دقيق
• 2 x معلقة كبيرة سمن
• 2 x كوب (240 مللى) لبن كامل الدسم
• 1 x معلقة صغيرة كمون
• 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1 x عدد بصلة مفرومة
• 1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
• 1 x معلقة صغيرة جنزبيل
• 1 x معلقة كبيرة قرفة
• 1 x معلقة كبيرة سمن (لعمل البشاميل)
• 1 x عدد قرنبيط (مسلوق ومقطع)
• ½ x كوب (140 جرام) جبنة موزريلا
• ¼ x كيلو لحمة مفرومة

طريقة العمل

1. شوحى البصل فى السمنة على النار، ثم ضيفى اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود والقرفة الناعمة والزنجبيل البودرة .
2. ولعمل البشاميل قلبى الدقيق فى السمنة حتى تظهر رائحته ثم ضيفى اللبن وقلبى حتى يغلظ القوام ثم أضيفى الكمون الناعم .
3. ثم أفردى جزء من البشاميل فى البايركس وإفردى طبقات القرنبيط واللحمة المفرومة والبشاميل فى البايركس .
4. ضعى على الوجه الجبنة الموتزاريلا المبشورة ودخليها الفرن حتى تنضج ثم تقدم بألف هنا وشفا .