10 أفكار لإفطار رمضان..استمتعوا بالوصفات
12:02 م
الجمعة 03 يوليو 2015
طريقة عمل الفخذة الضاني المحشية مشروم
المدة: حوالي ساعتين
الصعوبة: متوسطة
عدد اﻷفراد :4 - 7
المكونات
- ١ فخذة ضاني ( يفضل مخلية )
- ملح و فلفل و كزبرة و كمون و بهارات و كركم و قرفة
- معلقتين زيت و ربع كوب دبس رمان
- للحشو
- ٦ ثمرة بصل
- قرنين فلفل مفرومين
- فصين ثوم مفرومين
- علبة مشروم كبيرة
- كوب بقدونس
- نصف كوب بقسماط مطحون
- خيط اللحم
طريقة العمل
- سخنى الفرن علي ١٨٠ درجة
- واخلطى كل التوابل في طبق كبير وادعكي الفخذة بنصف الكمية
- واخلطى كل مكونات الحشو وضعيها في الفخذة
- لفى اللحمة علي الحشو وتربطيها بالخيط
- ثم ضعى الفخذة علي قطعة فويل تناسبها وضيفى الزيت ودبس الرمان
- واغلقى الفويل وضعى الفخذة في صينية كبيرة في الفرن ساعتين
- ثم افتحى الفويل واسقي الفخذة من شوربتها و اتركيها مفتوحة لتشوي ٥ دقائق
- تقدم ساخنة
فيديو قد يعجبك:
الخبر التالى:
5 أشهى حلويات رمضانية..جرب الوصفات وشارك برأيك
اعلان
باقى المحتوى
باقى المحتوى
إعلان
