قبل وصولها للزبائن.. ضبط طن "تقلية كشري" بها بقايا حشرات في مخزن مطعم شهير ببنها

نجحت مديرية الشؤون الصحية بالقليوبية في ضبط طن من "تقلية الكشري" الملوثة ببقايا حشرية داخل مخزن غير مرخص تابع لأحد مطاعم الكشري بمدينة بنها، وذلك قبل طرحها للتداول، ضمن الحملات الرقابية المستمرة على المنشآت الغذائية.

جاءت الحملة تنفيذًا لتوجيهات الدكتور أسامة الشلقاني، وكيل وزارة الصحة بالقليوبية، وتعليمات الدكتور أسامة أبو عامر، مدير عام الطب الوقائي، بتكثيف الرقابة على المنشآت الغذائية والتأكد من التزامها بالاشتراطات الصحية، حفاظًا على صحة المواطنين.

وأُجريت الحملة بإشراف الدكتور محمد علي، مدير إدارة مراقبة الأغذية، والأستاذ محمد صبحي، مراقب عام الأغذية بالقليوبية، والأستاذ محمود صابر، مراقب الأغذية بالمديرية.

وأسفرت أعمال التفتيش عن ضبط طن من "التقلية" غير المطابقة للاشتراطات الصحية، حيث تبين احتواؤها على بقايا حشرية، فضلًا عن تصنيعها وتداولها في ظروف غير صحية قد تمثل خطرًا على الصحة العامة.

وتحفظت اللجنة على المضبوطات، كما سحبت عينات منها وأرسلتها إلى معامل بنها لإجراء الفحوصات اللازمة والتأكد من مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة وإخطار النيابة العامة لمباشرة التحقيق.

وحررت اللجنة عددًا من المحاضر للمخالفات الصحية، شملت عدم استيفاء المنشأة للاشتراطات الصحية، وعدم حمل عدد من العاملين شهادات صحية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية والجلدية.

كما أوصت اللجنة بغلق المخزن لإدارته دون ترخيص، إلى جانب تداوله أغذية قد تضر بصحة المواطنين، تنفيذًا للقوانين المنظمة لسلامة الغذاء.

وأكدت مديرية الشؤون الصحية بالقليوبية استمرار الحملات الرقابية المكثفة على المنشآت الغذائية بمختلف أنحاء المحافظة، مع اتخاذ الإجراءات القانونية الحاسمة تجاه أي مخالفات تهدد سلامة الغذاء أو تعرض صحة المواطنين للخطر.

كما ناشدت المديرية المواطنين سرعة الإبلاغ عن أي مخالفات أو شكاوى تتعلق بالمنشآت الغذائية، دعمًا لجهود الحفاظ على الصحة العامة وضمان سلامة الغذاء المتداول.