محافظ المنيا يطالب وزير التموين بتعديل نسبة خلط الاقماح لتحسين مواصفات الخبز

المنيا - ريمون الراوي

قال عصام البديوي محافظ المنيا انه طالب اللواء محمد الشيخ وزير التموين والتجارة الداخلية بتعديل نسبة الخلط في الطحن إلى 70 % قمح محلى و30% قمح مستورد ، وذلك لتحسين مواصفات الخبز المنتج واستقرار الحالة التموينية، بعد شكاوي أهالي المنيا .

أكد دكتور محمود يوسف وكيل وزارة التموين، أن ذلك جاء استجابة لشكاوى المواطنين وأصحاب المخابز البلدية حيث إن نسبة الخلط في مطاحن المنيا عام وخاص 80% اقماح محلية و20 % اقماح مستوردة إلى جانب أن أصناف الاقماح المحلية التي يتم تسويقها بدائرة المحافظة هي صنف "ديورم" من أنواع الاقماح الصلبة الداكنة اللون والذي يؤدى بدوره إلى التأثير على المنتج ( الدقيق ) و تغيير لون الرغيف الأمر الذي تسبب في كثرة شكاوى المواطنين وعدم استقرار الحالة التموينية .