قالت الدكتورة مها حنفي أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث، إن فترة الخريف تشهد تغيرات جوية ونشاطًا أكبر للفيروسات، ما يستدعي الاهتمام بتقوية مناعة الأطفال وحمايتهم من العدوى، خاصة مع بدء العام الدراسي، "الخريف بيجيب معاه فيروسات أكتر، فلازم نستعد".
وأضافت حنفي خلال لقائها على قناة "إكسترا نيوز"، أن وجود الأطفال داخل المدارس والفصول المغلقة أو غير جيدة التهوية يساعد على انتشار العدوى، ما يجعل الحفاظ على مناعة الطفل أمرًا ضروريًا خلال هذه الفترة، مشيرة إلى أن الفصول المزدحمة وغير جيدة التهوية تمثل بيئة مثالية لانتقال الفيروسات بين الطلاب.
وأشارت أستاذ التغذية إلى أن تقوية مناعة الأطفال تبدأ من التغذية الصحية السليمة، إلى جانب الحصول على التطعيمات التي توصي بها وزارة الصحة، وتناول الفيتامينات حال وجود نقص بها، مؤكدة أن التغذية الجيدة تساعد جسم الطفل على مواجهة التغيرات الجوية، وتسهم في تقليل فرص الإصابة بالعدوى.
وتابع حنفي أن التغذية السليمة ضرورية لحصول الطفل على العناصر الغذائية المتوازنة، مشددة على أهمية احتواء "اللانش بوكس" المدرسي على مصدر للبروتين مثل البيض والجبن والفول والحمص، إلى جانب الكربوهيدرات المعقدة مثل الخبز، فضلًا عن الفواكه أو الخضروات، "اللانش بوكس لازم يكون متوازن مش مجرد ساندوتش".
وأشارت إلى إمكانية إضافة الدهون الصحية مثل المكسرات، موضحة أن التمر والزبيب يمثلان خيارًا اقتصاديًا يمكن الاعتماد عليه كمصدر للطاقة السريعة، مؤكدة أن الوجبة المدرسية لا ينبغي أن يكون هدفها إشباع الطفل فقط، وإنما يجب أن توفر العناصر الأساسية التي يحتاج إليها جسمه.
وشددت الدكتورة مها حنفي على أن البروتين يساعد في بناء خلايا الدم البيضاء والأجسام المضادة، فضلًا عن منح الطفل إحساسًا بالشبع، مضيفة أن حصول الطفل على الطاقة من الكربوهيدرات المعقدة أفضل من الاعتماد على السكريات التي تؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر سريعًا ثم انخفاضه، وهو ما قد ينعكس على تركيز الطفل وأدائه الدراسي.
