هل يمكن انتشار سالمونيلا الدجاج في مصر؟.. اتحاد الدواجن يوضح

شدد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، على الجودة العالية والجاهزية الصحية التامة التي تتسم بها دواجن وبيض المائدة في الأسواق المحلية، مؤكداً خلوها من أي مخاطر تهدد صحة المستهلكين.

وقال الزيني، في اتصال هاتفي لبرنامج 90 دقيقة»،المذاع على قناة المحور، إن ظهور حالات تلوث بميكروب السالمونيلا مؤخراً في دول غربية كالولايات المتحدة وبريطانيا يرتبط بشدة بسماح قوانين تلك الدول بدمج إضافات ذات أصل حيواني داخل التغذية المخصصة للطيور، وهو ما يختلف كلياً عن الضوابط الحازمة المتبعة داخل مصر.

وأضاف أن منظومة الإنتاج الداجني في السوق المصري تعتمد منذ عقود طويلة على أعلاف نباتية خالصة بنسبة 100%، دون الاستعانة بأي منتجات ثانوية أو مخلفت حيوانية، الأمر الذي يقضي جذرياً على المنفذ الرئيسي لظهور بكتيريا السالمونيلا وانتقالها عبر التغذية.

وتابع موضحا أن هذا النوع من البكتيريا يتأثر سريعاً بدرجات الحرارة ولا يتحمل الطهي المتوسط، مما يضمن القضاء عليه تماماً أثناء إعداد الطعام، مشيراً إلى أن أعراض الإصابة بالسالمونيلا تظهر فوراً وتتمثل في القيء والإسهال الشديدين، وهي ظواهر لم تشهدها المزارع الوطنية على مدار تاريخها بفضل تطبيق أساليب التغذية الآمنة.

اقرأ أيضًا:

منها "استمرار العمل عن بُعد خلال سبتمبر".. قرارات جديدة لمجلس الوزراء – تفاصيل

الحكومة توافق على استمرار العمل عن بُعد يوم الأحد طوال سبتمبر

بنظام تقاسم الإيرادات.. الحكومة توافق على إنشاء قاعة عرض تفاعلي بالمتحف القومي للحضارة