أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، التشغيل التجريبي لمجمع مجازر السويس العام بمحافظة السويس، والذي يضم 3 مجازر بمشتملاتها، بتكلفة إجمالية بلغت نحو 71 مليون جنيه، ضمن موازنة وزارة التنمية المحلية والبيئة، وذلك في إطار تنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية على مستوى محافظات الجمهورية.
جاء ذلك خلال استعراض الدكتورة منال عوض، اليوم الأربعاء، تقريرًا للجنة الفنية المشكلة برئاسة الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشئون المجازر والبيئة، وعدد من العاملين بالوزارة، حول نتائج المرور الميداني لمتابعة وتفقد المجازر الحكومية الجديدة والمطورة على مستوى المحافظات.
مكونات مجمع مجازر السويس
وأشارت الدكتورة منال عوض إلى أن مجمع مجازر السويس الجديد يخدم المحافظة بالكامل وتوابعها في 5 أحياء، لخدمة نحو 825 ألف نسمة، ويقع على مساحة حوالي 16 ألف متر مسطح تقريبًا.
ويحتوي المجمع على 3 صالات للذبح بالخطوط الخاصة بها للمواشي، بمسطح 2700 متر، ملحق بكل صالة فراغات الخدمات المكملة لأعمال الذبح، وتشمل السمط والجلود والغلايات والضواغط وثلاجة إعدام ومنطقة تسليم ومنطقة تصنيع مستقبلية.
كما يضم المجمع صالة لذبح الأغنام بمسطح 350 مترًا، بالإضافة إلى مبنى يحتوي على مكاتب إدارية وكرنتينة لاستقبال المواشي بمسطح 1200 متر لتجهيز الماشية وانتظارها.
وتحتوي عنابر ذبح المواشي على خطوط للتعليق من الاستانلس بطول المجزر من الصندوق حتى الثلاجات ومنطقة الاستلام، وتحوي كل صالة على صندوقين ثابتين للذبح.
ويبلغ معدل الذبح من 15 إلى 20 رأسًا في الساعة، بأوزان تتراوح من 400 إلى 650 كجم، بينما يبلغ معدل الذبح في عنبر الأغنام 30 رأسًا في الساعة.
اشتراطات السلامة وأحدث التجهيزات
وأضافت وزيرة التنمية المحلية والبيئة أنه تم إنشاء المجمع بالكامل بما يتطابق مع الاشتراطات الخاصة بالطب البيطري وسلامة الغذاء والبيئة، كما تم تجهيزه بوسائل مطابقة لاشتراطات الحماية المدنية.
وأوضحت أنه تم إعداد المجمع وتزويده بأحدث المعدات التي تخدم أعمال ذبح الماشية والأغنام، من شبكات تغذية مياه باردة وساخنة، وشبكة صرف صحي، وشبكة هواء مضغوط، وشبكة مواسير لخدمة نظام مقاومة الحريق.
كما تم تجهيز المجزر بشبكة الأعمال الكهربائية واللوحات الخاصة بها الجديدة بالكامل، وتشمل أنظمة التيار الخفيف، ومنها إنذار الحريق والتليفونات ونظام مراقبة الكاميرات ونظام الصوتيات، إلى جانب أنظمة التهوية والشفط للروائح لتجديد محتوى الفراغات.
وتشمل التجهيزات كذلك أنظمة التخلص من النفايات ونقلها خارج فراغ المجزر ومعالجتها والاستفادة منها.
الانتهاء من 43 مجزرًا في المرحلة الأولى
وأشارت الدكتورة منال عوض إلى أنه بانتهاء التشغيل التجريبي لمجمع مجازر السويس، تكون الوزارة قد انتهت من تسليم وتشغيل 43 مجزرًا حكوميًا تم تطويرها وإنشاؤها في مختلف محافظات الجمهورية ضمن المرحلة الأولى للمشروع القومي لتطوير المجازر.
وأوضحت أن المرحلة الأولى للمشروع كانت قد انطلقت عام 2018، وتم عقب توليها المسؤولية دفع وتيرة العمل وتذليل كافة العقبات التي واجهت المشروع، ليتم الانتهاء من جميع المجازر المخططة في المرحلة الأولى بالكامل.
وأكدت أن الوزارة تواصل متابعتها لمراحل التشغيل للمجازر الحكومية المطورة بالتنسيق مع المحافظات، بما يضمن تحقيق أقصى استفادة من الاستثمارات التي ضختها الدولة في هذا القطاع، وتعزيز كفاءة الخدمات البيطرية وسلامة تداول اللحوم، بما ينعكس بصورة مباشرة على جودة الخدمة المقدمة للمواطنين وتوفير لحوم آمنة وصحية، مع الالتزام الكامل بالاشتراطات الصحية والبيئية.
نماذج تشغيل وإدارة مستدامة للمجازر
وأوضحت وزيرة التنمية المحلية والبيئة أن الوزارة تعمل بالتوازي على وضع نماذج تشغيل وإدارة مستدامة للمجازر الحكومية، من خلال التعاون مع المحافظات لطرحها أمام القطاع الخاص وفق الأطر القانونية المنظمة.
وأشارت إلى أن ذلك يسهم في الحفاظ على الأصول التي أنشأتها الدولة، ورفع كفاءة التشغيل والصيانة، وتعظيم العائد الاقتصادي للمحافظات، وضمان استمرارية تقديم الخدمة بأعلى مستويات من الجودة والكفاءة.
اقرأ أيضًا:
شبورة وأمطار .. الأرصاد تعلن تفاصيل الطقس حتى الاثنين المقبل
الصحة تحدد موعد انطلاق حملة التطعيم ضد الحصبة والحصبة الألمانية
رئيس "تغير المناخ" يكشف الموعد الأمثل لزراعة القمح ويحذر من التبكير
