في السادسة صباحًا، قبل بدء رحلة المدرسة، تشرع سلمى شرنوبي (أم لثلاث بنات) في تجهيز مكونات اللانش بوكس؛ بيضة أو اثنتان، بعض أصابع البطاطس المحمرة، خبز، بعض الخيار وثمرة فاكهة، في محاولة للموازنة بين ما يتقبله الأطفال وما تستطيع الأسرة تدبيره يوميًا.
لا تكمن المشكلة في تكلفة وجبة واحدة، وإنما في تكرارها، فما يبدو مبلغًا صغيرًا عندما يوضع داخل العلبة صباحًا، يتحول إلى بند إنفاق ثابت مع تكرار الدراسة 20 أو 22 يومًا في الشهر.
لا يمكن اختزال تكلفة اللانش بوكس في سعر واحد، إذ تتغير الوجبة حسب مكوناتها؛ فالبيض ليس كالدجاج أو الرومي المدخن، والفاكهة الموسمية ليست كالتفاح المستورد، كما أن الوجبة البسيطة لا تشبه الصندوق الذي يضم زبادي ومكسرات وراب دجاج أو جبنًا مرتفع السعر.
تكشف أسعار السوق في سبتمبر 2026 حجم هذا التباين؛ إذ بلغ متوسط سعر كرتونة البيض نحو 114 جنيهًا، والدواجن الطازجة 101 جنيه للكيلو، والجبن الأبيض 145 جنيهًا للكيلو، وفق بوابة أسعار السلع التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء.
وفي الخضروات والفاكهة، سجلت الأسواق في 23 سبتمبر سعر البطاطس والخيار عند نحو 23 جنيهًا للكيلو، بينما وصل التفاح المحلي إلى نحو 60 جنيهًا للكيلو، وظهرت أسعار للتفاح المستورد عند 90 إلى 100 جنيه للكيلو في بعض الأسواق، ما يعني أن اختيار ثمرة الفاكهة وحده يمكن أن يغير تكلفة العلبة.
أما الفينو، فتحدد الأسعار الرسمية حاليًا سقف الرغيف وزن 50 جرامًا عند جنيهين، مع أسعار أقل للأوزان الأصغر.
أخصائي تغذية يكشف أطعمة ممنوعة في "اللانش بوكس".. ما البدائل؟
اللانش بوكس الاقتصادي
تتكون علب سلمى لبناتها الثلاث من بيضة أو اثنتين مع الخبز، وقطعة بطاطس أو شرائح خيار، بجانب ثمرة فاكهة موسمية بسيطة.
بذلك، تتراوح تكلفة علبة سلمى بين 25 و30 جنيهًا للطفل في اليوم، حسب حجم الحصة ونوع الفاكهة وما إذا كانت تستخدم مكونات موجودة أصلًا في المنزل، وعلى أساس 22 يوما دراسيا تصبح تكلفة الطفل الواحد نحو 600 جنيه شهريًا.
سلمى لديها 3 أطفال، وهكذا تقفز فاتورتها إلى نحو 1800 جنيه شهريًا، قبل مصروف الجيب والمشروبات وأي مشتريات مدرسية أخرى، وبذلك تتحول الوجبة الصغيرة إلى بند شهري متكرر.
لانش بوكس من غير حيرة.. 7 وجبات سهلة يحبها الأطفال
عندما تدخل وجبة المدرسة إلى المنطقة المتوسطة
توفر ريهام علبة طعام لابنها الوحيد في مدرسة للغات، ولكن وجبتها تختلف عن سلمى، حيث ارتفاع مستوى الوجبة، ويبدأ البروتين في تغيير المعادلة.
في وجبة ريهام لابنها تتحول العلبة إلى ساندويتش بالبيض أو الجبن أو كمية من الدجاج، مع الخضروات وثمرة فاكهة، وقد تضاف عبوة زبادي في بعض الأيام.
ريهام تقول إن تكلفة الوجبة قد تتراوح بين 40 و50 جنيهًا يوميًا، أي نحو 800 إلى 1000 جنيه خلال 22 يومًا دراسيًا، وبذلك، لا يعود اللانش بوكس مجرد أكل إضافي بسيط، وإنما يتحول إلى مصروف شهري.
احذر وضع هذه الأطعمة في اللانش بوكس
صندوق أعلى إنفاقًا
طفلا رنا في مدرسة إنترناشونال، تضم وجبة كل واحد منهما؛ راب دجاج أو رومي، مع جبن وإضافة خضروات، وثمرة فاكهة، وزبادي، وإضافات أخرى قد تشمل مكسرات أو سناكس.
تظهر أسعار التجزئة الحالية أن بعض مكونات هذا النوع من الوجبات أغلى بكثير من مكونات العلبة الاقتصادية، فمثلًا يصل سعر بعض أنواع خبز التورتيلا إلى أكثر من 5 جنيهات للرغيف في عروض التجزئة، بينما يمكن أن ترتفع تكلفة الجبن المميز أو البروتين الجاهز والفاكهة المستوردة بصورة أكبر.
تصل تكلفة العلبة الواحدة لابني رنا إلى نحو 60–80 جنيهًا للطفل يوميًا، أو 1800 جنيه خلال 20 يومًا دراسيًا، قبل إضافة مصروف الجيب والمشروبات والمواصلات وبقية الاحتياجات الدراسية.
7 علامات تكشف سلامة لانش بوكس طفلك.. بينها طريقة حفظ الطعام
وماذا عن اللانش بوكس الصحي؟
لا تشترط المعادلة الغذائية منتجات مرتفعة السعر، فالبيض والخبز والخضروات والفاكهة الموسمية يمكن أن تدخل في وجبة متوازنة نسبيًا، لكن عندما تصير الوجبة أكثر تنوعًا تضم بروتين ونشويات وخضروات وفاكهة ودهونًا صحية مع الزبادي أو المكسرات أو مصادر بروتين أعلى تكلفة، يرتفع متوسط الفاتورة.
في أحد السيناريوهات الغذائية التي تناولتها "مصراوي" سابقًا، وصلت تكلفة الوجبة المتوازنة إلى نحو 65–80 جنيهًا يوميًا للطفل، وهي تكلفة مرجعية لسيناريو بعينه وليست سعرًا إلزاميًا لكل لانش بوكس صحي.
مع بداية الدراسة.. 5 نصائح لإعداد لانش بوكس صحي لطفلك
بالحساب نفسه، يحتاج 3 أطفال نحو 3900–4800 جنيه شهريًا لهذا المستوى من التجهيز.
وتكشف المقارنة أن الفارق الحقيقي لا تصنعه علبة الطعام نفسها، وإنما ما بداخلها، فوجبة تبدأ من بيضة وخبز وخضار وثمرة فاكهة يمكن أن تبقى في نطاق 25–30 جنيهًا، بينما يدفع تغيير البروتين وإضافة الجبن والزبادي والفاكهة والمكسرات بها إلى 40–50 جنيهًا، ثم ترتفع أكثر عندما تدخل مكونات مثل الرومي أو الدجاج أو التورتيلا والجبن الأعلى سعرًا والفاكهة المستوردة.
وهكذا، تصبح تكلفة اللانش بوكس اليومية أقل شبهًا بسعر "وجبة ثابتة"، وأكثر شبهًا بمقياس لقدرة الأسرة على الاختيار بين المكونات.
تفرغ سلمى من إعداد وجبات بناتها، لكن سؤالها لا يتغير: ماذا يمكن وضعه في العلبة دون أن يرفضه الطفل ودون أن تتحول وجبة المدرسة إلى فاتورة يصعب تحملها؟ فالبيض والبطاطس والخيار قد تبدو وجبة صغيرة، لكن حين تتكرر 20 مرة في الشهر لثلاثة أطفال تصبح الحسبة مختلفة مع تقلبات أسعار السوق وتفضيلات الطفل وقدرة الأسرة على الإنفاق.
