تختلف صلاحية العبوات البلاستيكية للاستخدام داخل الميكرويف من نوع إلى آخر، لذلك لا يفضل وضع أي عبوة بلاستيكية في الجهاز لمجرد أنها مخصصة لحفظ الطعام.
وأوضحت الشيف أميرة شنب أن هناك أنواعا من البلاستيك يمكن إدخالها إلى الميكرويف، بينما لا يفضل استخدام أنواع أخرى لهذا الغرض، والأمر نفسه ينطبق على بعض العبوات الزجاجية.
كيف تعرف أن العبوة مناسبة للميكرويف؟
وأشارت "شنب" خلال تقديمها برنامج "في المطبخ" على قناة CBC Sofra، إلى ضرورة البحث عن العلامة الموجودة على العبوة أو الجزء الخلفي منها، أو على غلاف المنتج، موضحة أنه يمكن أيضا سؤال البائع عن مدى صلاحية العبوة للاستخدام داخل الميكرويف.
وتكون العلامة عادة على هيئة 3 موجات متتالية، أو تحمل عبارة "Microwave" أو ما يفيد بأن العبوة آمنة للاستخدام داخل أفران الميكرويف.
هل تسخين البلاستيك يسبب انتقال مواد إلى الطعام؟
وبحسب موقع Harvard Health Publishing، فإن البلاستيك ليس مادة واحدة، بل يضم أنواعا متعددة من المواد والمركبات، وقد تدخل بعض المواد الكيميائية المستخدمة في تصنيع بعض أنواع البلاستيك إلى الطعام عند تسخينه، ويزداد احتمال انتقالها مع الأطعمة الغنية بالدهون مثل اللحوم والأجبان.
كما أن مادة BPA وبعض مركبات الفثالات تستخدم في أنواع من البلاستيك، وقد ترتبط بتأثيرات على نظام الغدد الصماء، ولذلك تخضع العبوات والمواد الملامسة للطعام لاختبارات تنظيمية لتحديد مدى انتقال المواد الكيميائية منها إلى الطعام.
بينما العبوات التي تجتاز الاختبارات الخاصة بالاستخدام داخل الميكرويف يمكن أن تحمل علامة تدل على أنها آمنة للاستخدام في الميكرويف، في حين أن غياب العلامة لا يعني بالضرورة أن العبوة غير آمنة، وإنما يعني أن صلاحيتها لهذا الاستخدام لم يتم تحديدها.
اقرأ أيضًا:
قبل بداية المدارس.. أطعمة ممنوع وضعها في اللانش بوكس
5 أطعمة في اللانش بوكس تدعم تركيز طفلك وتحسّن مزاجه ونومه
