هل كوب من عصير التفاح يوميًا مفيد للقلب؟.. فوائد محتملة وشروط مهمة

يُعرف التفاح باحتوائه على مجموعة من المركبات النباتية، أبرزها البوليفينولات، التي تحظى باهتمام الباحثين بسبب دورها المحتمل في دعم صحة القلب.

وتشير مراجعة للدراسات البشرية إلى أن تناول عصير التفاح باعتدال، وخصوصًا العصير العكر الذي يحتفظ بجزء أكبر من مكونات التفاح، ارتبط بتحسن بعض المؤشرات المرتبطة بصحة القلب، لكن الأدلة لا تعني أن كوبًا يوميًا يقي من أمراض القلب بمفرده وفق "clevelandclinic".

غني بمركبات البوليفينول

يحتوي التفاح على مركبات نباتية تعرف باسم البوليفينولات، وهي من المواد التي يدرس العلماء تأثيرها في صحة القلب والأوعية الدموية، وفق "pubmed".

وتشير مراجعات علمية إلى أن هذه المركبات قد يكون لها تأثير إيجابي في بعض عوامل خطر أمراض القلب، مثل الدهون في الدم وضغط الدم، رغم أن النتائج لا تزال بحاجة إلى مزيد من الدراسات

قد يساعد في دعم بعض مؤشرات صحة القلب

وجدت مراجعة للدراسات التي تناولت عصير التفاح أن استهلاكه باعتدال ارتبط بتحسن بعض المؤشرات المرتبطة بمخاطر أمراض القلب، وكان أكثر الأدلة وضوحًا فيما يتعلق بتقليل مؤشرات الإجهاد التأكسدي، مع وجود ملاحظات أيضًا بشأن الالتهابات ودهون الدم.

وهذا يعني أن الفائدة المحتملة ترتبط بمكونات التفاح النشطة، وليس باعتبار العصير علاجًا لأمراض القلب.

قد يكون له تأثير في مستويات الكوليسترول

تشير إحدى التجارب البشرية إلى اختلاف تأثير منتجات التفاح على الكوليسترول؛ فقد لوحظ انخفاض في مستوى الكوليسترول الضار LDL مع تناول التفاح الكامل والعصير العكر، بينما ارتفع LDL مع العصير الصافي مقارنة بالتفاح الكامل في تلك الدراسة.

ويرجع الباحثون ذلك جزئيًا إلى أن تصنيع العصير قد يفقده بعض مكونات التفاح، ومنها الألياف والبكتين، ولذلك لا يمكن اعتبار عصير التفاح بديلًا مساويًا للثمرة الكاملة.

العصير الطبيعي أفضل من المشروبات المحلاة

إذا كان الهدف الاستفادة من عصير التفاح، فمن الأفضل اختيار منتج مكتوب عليه 100% عصير فاكهة دون سكر مضاف. وتوصي جمعية القلب الأمريكية بالحد من المشروبات التي تحتوي على سكريات مضافة، كما تشير إلى إمكانية إدخال العصير الطبيعي 100% ضمن نظام غذائي صحي مع الانتباه إلى الكمية.

هل تناول التفاحة أفضل من شرب العصير؟

رغم الفوائد المحتملة لعصير التفاح، فإن تناول التفاحة كاملة يظل خيارًا أفضل في كثير من الحالات، لأنها توفر الألياف التي تُفقد جزئيًا أثناء تصنيع العصير.

كما أن الثمرة الكاملة تساعد على الشعور بالشبع بصورة أكبر مقارنة بالمشروبات.

وتوصي جمعية القلب الأمريكية بالتركيز على الفواكه الكاملة، وإذا تم تناول العصير فيُفضل أن يكون 100% وبكمية معتدلة.

فاكهة صيفية تدعم صحة الأمعاء.. ما هي؟