موجود في المشروبات والحلويات.. عنصر شائع قد يزيد مخاطر أمراض القلب

مع تزايد معدلات الإصابة بأمراض القلب حول العالم، تتجه الأنظار إلى العوامل التي تؤثر في صحة الشرايين والقلب، إذ حذر طبيب قلب أمريكي من عنصر غذائي شائع قد يكون أكثر ضررا مما يعتقد كثيرون، مشيرا إلى أن تأثيره قد يتجاوز مخاطر الدهون المشبعة في بعض الحالات.

مخاطر السكر المضاف

وقال طبيب القلب ديمتري يارانوف، لصحيفة ميرور البريطانية، إن السكر المضاف الموجود في العديد من الأطعمة والمشروبات اليومية من أبرز العوامل المرتبطة بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب، خاصة مع الإفراط في تناوله.

وأوضح يارانوف، الذي يتابعه أكثر من 400 ألف شخص عبر منصة إنستجرام، أن السكر المضاف لا يقتصر وجوده على المشروبات الغازية والحلويات فقط، بل يدخل أيضا في منتجات قد تبدو صحية مثل بعض الصلصات والوجبات الخفيفة، ما يجعل استهلاكه اليومي أكبر مما يتوقع البعض.

تأثير المشروبات المحلاة على الجسم

واستند الطبيب إلى دراسة أجرتها كلية هارفارد للصحة العامة عام 2024، والتي أشارت إلى أن تناول مشروب واحد محلى بالسكر يوميا قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تصل إلى 18%، حتى لدى الأشخاص الذين يمارسون الرياضة بانتظام.

كما أظهرت الدراسة أن تناول مشروبين أو أكثر من المشروبات المحلاة بالسكر يوميا قد يرفع خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 21%، رغم الالتزام بالمعدلات الموصى بها للنشاط البدني.

وأشار يارانوف إلى دراسة أخرى نشرت في مجلة "Nature Medicine"، ربطت بين المشروبات المحلاة بالسكر وملايين الحالات الجديدة من السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية حول العالم.

كما لفت إلى نتائج دراسة نشرت في مجلة "JAMA Internal Medicine"، تابعت المشاركين لمدة 15 عاما، ووجدت أن الأشخاص الذين يحصلون على ربع سعراتهم الحرارية اليومية أو أكثر من السكر المضاف يكونون أكثر عرضة للوفاة بأمراض القلب مقارنة بمن يستهلكون كميات أقل.

كيف يؤثر السكر المضاف على القلب؟

وأوضح الطبيب أن الإفراط في تناول السكر المضاف قد يؤدي إلى زيادة الالتهابات في الجسم، وارتفاع ضغط الدم، واضطراب مستويات الكوليسترول، إلى جانب التأثير على قدرة الجسم في التحكم بمستويات السكر في الدم، ما يزيد الضغط على القلب والبنكرياس.

وأكد أن التحذيرات تتعلق بالسكريات المضافة الموجودة في المنتجات المصنعة، وليس السكريات الطبيعية التي توجد في الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان.

أين يوجد السكر المضاف؟

تشمل أبرز مصادر السكر المضاف:

المشروبات الغازية والمشروبات المحلاة.

الكعك والبسكويت والحلويات.

المعجنات والآيس كريم.

الصلصات والمخللات.

بعض أنواع الزبادي المنكه وعصائر الفاكهة.