طريقة لشرب القهوة قد تقلل خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 47%

كشفت دراسة أمريكية أن تناول القهوة بانتظام قد يرتبط بانخفاض ملحوظ في خطر الإصابة بأمراض الكبد الخطيرة، بما في ذلك تليف الكبد وسرطان الكبد والوفاة الناتجة عن أمراضه، مع ظهور فوائد حتى لدى الأشخاص الذين يشربون كوبا أو كوبين يوميا.
وأجريت الدراسة من قبل باحثين في جامعة سيدارز-سيناي للعلوم الصحية، ونشرت في دورية Clinical Gastroenterology and Hepatology.

فوائد القهوة لصحة الكبد

واعتمد الباحثون على بيانات 354 ألفا و957 شخصا من المشاركين في قاعدة بيانات البنك الحيوي البريطاني، لم يكن أي منهم مصابا بتليف الكبد أو سرطان الكبد عند بداية الدراسة، ثم تابعوا حالتهم الصحية لمدة متوسطة بلغت 13 عاما، وفقا لموقع sciencedaily.
وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا خمسة أكواب أو أكثر من القهوة يوميا كانوا أقل عرضة للإصابة بتليف الكبد بنسبة 32%، كما انخفض لديهم خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 47%، وتراجع خطر الوفاة المرتبطة بأمراض الكبد بنسبة 42% مقارنة بغير شاربي القهوة.

فوائد ظهرت حتى مع كوب أو كوبين يوميا

وقال الدكتور هيونسيوك كيم، أستاذ الطب المساعد وأخصائي أمراض الكبد في جامعة سيدارز-سيناي، والمؤلف الرئيسي للدراسة، إن الدراسات السابقة أشارت إلى وجود فوائد للقهوة على الكبد، إلا أن معظمها كان محدودا.
وأضاف: "تابعنا مئات الآلاف من الأشخاص لأكثر من عقد من الزمن، وربطنا نتائجهم الصحية بفحوصات الرنين المغناطيسي للكبد وتحاليل بروتينات الدم، ما ساعدنا على فهم الآليات البيولوجية التي قد تفسر ارتباط القهوة بصحة الكبد".
وأشار الباحثون إلى أن الفوائد لم تقتصر على من يشربون كميات كبيرة من القهوة، إذ ظهرت مؤشرات إيجابية أيضا لدى من يستهلكون كوبا أو كوبين يوميا، بينما سجلت أقوى النتائج لدى من يشربون 3 إلى 4 أكواب يوميا.

القهوة تقلل الدهون والالتهابات

وأظهرت فحوصات الرنين المغناطيسي للكبد أن شاربي القهوة كانوا أقل عرضة لتراكم الدهون والحديد في الكبد، كما انخفضت لديهم مؤشرات الالتهاب والتليف.
وكشفت تحاليل الدم عن ارتفاع مستويات البروتينات المرتبطة بوظائف الكبد الصحية، مقابل انخفاض البروتينات المرتبطة بالالتهابات وتندب الأنسجة.

القهوة منزوعة الكافيين أيضا

ولفت الباحثون إلى أن الفوائد ظهرت سواء مع القهوة المحتوية على الكافيين أو القهوة منزوعة الكافيين، ما يشير إلى أن الكافيين ليس المكون الوحيد المسؤول عن التأثير الإيجابي، إذ تحتوي القهوة على مركبات طبيعية عديدة قد تساعد في الحد من الالتهابات والتليف.

لا تعتمد على القهوة وحدها

وشدد الدكتور جو دونج يانج، المدير الطبي لبرنامج سرطان الكبد في جامعة سيدارز-سيناي والمؤلف الرئيسي للدراسة، على أن النتائج لا تعني ضرورة البدء في شرب القهوة بهدف الوقاية من أمراض الكبد.
وأوضح أن الدراسة رصدية، أي إنها تكشف عن وجود ارتباط بين شرب القهوة وتحسن صحة الكبد، لكنها لا تثبت علاقة سببية مباشرة.
وأضاف: "ندعم تناول القهوة باعتدال لمن يستمتعون بها ويتحملونها جيدا، لكن الوقاية من أمراض الكبد لا تزال تعتمد على الحفاظ على وزن صحي، وتقليل تناول الكحول، وممارسة النشاط البدني بانتظام، والسيطرة على مستويات السكر وضغط الدم والكوليسترول".
كما نبه الباحثون إلى أن القهوة قد لا تكون مناسبة للجميع، خاصة الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم غير المسيطر عليه، أو اضطرابات معينة في ضربات القلب، أو القلق الشديد، أو الأرق، مؤكدين ضرورة استشارة الطبيب قبل زيادة استهلاك الكافيين في هذه الحالات.

اقرأ أيضا:

من حماية القلب إلى دعم الدماغ.. 7 فوائد صحية لشرب القهوة يوميًا

أضرار تناول البن المغشوش على صحتك.. هل يسبب السرطان؟ "فيديو"

ماذا يحدث لقلبك عند شرب أكثر من 3 أكواب من القهوة؟