7 أطعمة قد تضر بصحة القلب والشرايين

تؤدي التغذية دورا أساسيا في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، لكن بعض الأطعمة الشائعة قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب عند الإفراط في تناولها.

وكشفت الدكتورة أوليانا أوراسوفا، أخصائية أمراض القلب الروسية، عن أبرز الأطعمة التي قد تؤثر سلبا على صحة القلب، وأسباب خطورتها، وفقا لموقع "lenta".

أضرار الدهون المتحولة على الشرايين

أوضحت الطبيبة أن الدهون المتحولة، الموجودة في السمن النباتي والمعجنات الصناعية والوجبات السريعة والعديد من الوجبات الخفيفة، تعد من أخطر العناصر الغذائية على القلب، إذ قد ترفع مستويات الكوليسترول الضار وتخفض الكوليسترول الجيد، ما يزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.

تأثير الإفراط في السكر على القلب

الإفراط في تناول السكر والحلويات قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر بالدم، ومع مرور الوقت قد يزيد خطر السمنة والإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وهو ما يضاعف الضغط على القلب والأوعية الدموية.

تأثير الملح على ضغط الدم والقلب

تناول كميات كبيرة من الملح قد يسبب احتباس السوائل داخل الجسم وارتفاع ضغط الدم، وهما من أبرز عوامل الخطر المرتبطة بالإصابة بأمراض القلب.

العلاقة بين اللحوم المصنعة وأمراض القلب

كما أن منتجات اللحوم المصنعة، مثل السجق والهوت دوغ، قد تحتوي على نسبة مرتفعة من الملح والدهون المشبعة والمواد الحافظة، ما قد ينعكس سلبا على صحة القلب والأوعية الدموية عند تناولها بكثرة.

تأثير الألبان كاملة الدسم على القلب

رغم أن منتجات الألبان كاملة الدسم تعد مصدرا جيدا للكالسيوم، فإنها قد تحتوي أيضا على كميات كبيرة من الدهون المشبعة، لذلك تنصح الطبيبة بالاعتدال في تناولها للحفاظ على صحة القلب.

كيف تضر الوجبات السريعة بصحة القلب؟

الوجبات السريعة تجمع بين الدهون والملح والسكريات بكميات كبيرة، وهو ما قد يسهم في زيادة الوزن، وارتفاع مستويات الكوليسترول، واضطراب عمليات التمثيل الغذائي، ما يزيد من احتمالات الإصابة بأمراض القلب.

أضرار الدقيق المكرر على القلب

حذرت الطبيبة من الإفراط في تناول الخبز الأبيض ومنتجات الدقيق المكرر، لارتفاع مؤشرها الجلايسيمي، ما قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر بالدم ويشكل عبئا إضافيا على القلب والأوعية الدموية.