8 أطعمة تساعد على تحسين التركيز وتقوية الذاكرة

تحتوي أطعمة مثل البيض والأسماك على عناصر غذائية قد تساهم في دعم القدرات الذهنية، لاحتوائها على عناصر غذائية تعزز صحة الدماغ، ما يجعلها خيارًا مناسبًا أثناء العمل أو المذاكرة.

أطعمة تعزز التركيز وتدعم وظائف الدماغ

وفي هذا التقرير نستعرض أهم الأطعمة التي يمكن تناولها لتقوية الذاكرة وتحسين التركيز وفقا لموقع Healthline.

البيض

يحتوي البيض على عناصر غذائية مهمة لصحة الدماغ، منها الكولين الموجود في صفار البيض، وفيتامين B12 الذي يدعم وظائف الدماغ، بالإضافة إلى اللوتين، أحد مضادات الأكسدة التي تساهم في تحسين الأداء الذهني والبصري.

كما أشارت دراسة أجريت على الأطفال والمراهقين إلى أن تناول صفار البيض ارتبط بتحسن الذاكرة والانتباه والتعلم قصير المدى مقارنةً ببياض البيض.

المكسرات

تتميز المكسرات باحتوائها على عناصر غذائية تدعم صحة الدماغ، مثل الدهون الصحية والبروتين والألياف وفيتامين E والزنك، كما تساعد على إمداد الجسم بالطاقة.

وأوضحت دراسة أن تناول المكسرات بانتظام قد يساهم في تعزيز صحة الدماغ، ويرجع ذلك إلى دورها في تعزيز صحة القلب، التي ترتبط بتحسين وظائف الدماغ.

ويعتبر عين الجمل من أفضل أنواع المكسرات لصحة الدماغ، حيث يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات المرتبطة بشيخوخة الدماغ، مما يساهم في الحفاظ على وظائفه مع التقدم في العمر.

الأسماك

تحتوي الأسماك، خاصةً الدهنية منها، على أحماض أوميجا 3، وفيتامين B12، والسيلينيوم، وهي عناصر غذائية تساهم في دعم صحة الدماغ.

وعلى الرغم من ذلك، أوضحت دراسة أن الإفراط في تناول الأسماك قد يزيد من التعرض للزئبق وبعض الملوثات الأخرى الموجودة في المأكولات البحرية.

الأفوكادو

يحتوي الأفوكادو على اللوتين، أحد مضادات الأكسدة التي تدعم صحة الدماغ وتحسن الأداء الذهني.

كما أوضحت دراسة أن تناول الأفوكادو بانتظام لمدة 12 أسبوعًا ارتبط بارتفاع مستويات اللوتين في الدم وتحسن الأداء في الاختبارات الذهنية.

منتجات الكاكاو والشوكولاته الداكنة

يحتوي الكاكاو على نسبة عالية من الفلافونويدات، لذلك تعد الشوكولاتة الداكنة ومنتجات الكاكاو من أبرز مصادرها الغذائية.

وتشير الدراسات إلى أن الفلافونويدات والبوليفينولات الموجودة في الكاكاو قد تساعد على تحسين وظائف الدماغ، وتقليل الإجهاد الذهني، وتعزيز الذاكرة والتركيز.

كما تساهم في تحسين حساسية الجسم للإنسولين، بالإضافة إلى زيادة تدفق الدم إلى مناطق الدماغ المسؤولة عن الذاكرة، مما يدعم الأداء الإدراكي.

الفواكه الحمضية

تعتبر الفواكه الحمضية، مثل البرتقال والجريب فروت، غنية بالفلافونويدات، التي قد تساعد على إبطاء التراجع الإدراكي، وتقليل الإجهاد التأكسدي، وتخفيف الالتهابات.

كما تشير الدراسات إلى أن تناولها بانتظام قد يرتبط بانخفاض خطر التراجع في القدرات العقلية، بينما قد يساهم أحد مركباتها، وهو النوبيليتين، في تنظيم الساعة البيولوجية وتحسين الوظائف الإدراكية، مما يدعم صحة الدماغ.

البنجر

يحتوي البنجر على نسبة عالية من النترات التي تتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك، مما يساهم في تعزيز تدفق الدم ودعم وظائف الدماغ والتواصل بين الخلايا العصبية. كما تشير الدراسات إلى أن شرب عصير البنجر قد يساعد على تحسين سرعة الاستجابة في الاختبارات الذهنية.

الخضروات الحمراء والخضراء والبرتقالية

تحتوي الخضروات الحمراء والخضراء والبرتقالية على الكاروتينات، مثل اللوتين والزياكسانثين، التي ترتبط بتحسين وظائف الدماغ والقدرات العقلية، لذا يُنصح بإدراجها ضمن النظام الغذائي بانتظام.

ومن أمثلة الخضروات الغنية بهذه المركبات السبانخ، والبروكلي، والجزر، والفلفل الأحمر والأخضر، والكرنب، والخس، والبازلاء، والبقدونس، والكراث، والريحان.

اقرأ أيضا:

أطعمة قد تدمر صحة الدماغ دون أن تشعر

دراسة: الكاكاو قد يعزز الذاكرة ويحسن المزاج

لحماية الذاكرة وتأخير شيخوخة الدماغ.. طبيبة أعصاب تكشف أهم العادات اليومية