خبراء يكشفون أطعمة بسيطة تدعم صحة الدماغ وتحسن المزاج

أكد خبراء في التغذية والطب النفسي أن اتباع نظام غذائي متوازن لا ينعكس فقط على صحة الجسم، بل يلعب دورا مهما في دعم وظائف الدماغ وتحسين الحالة المزاجية، وقد يساهم في تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب والخرف واضطرابات الصحة النفسية، دون الحاجة إلى أطعمة باهظة الثمن أو مكونات نادرة.

وبحسب صحيفة Mirror، أوضح كل من البروفيسورة فيليس جاكا، المتخصصة في الطب النفسي الغذائي، والبروفيسور تيم سبيكتور، الباحث في علوم التغذية، أن النظام الغذائي يؤثر بشكل مباشر في صحة الدماغ من خلال دوره في تحسين توازن ميكروبيوم الأمعاء، الذي يسهم في إنتاج مركبات تقلل الالتهابات وتعزز وظائف الدماغ.

وأشار سبيكتور إلى أن تحسين جودة الغذاء يساعد على تنشيط البكتيريا النافعة في الأمعاء، ما يدعم إنتاج مواد كيميائية ذات تأثير إيجابي في الدماغ، ويسهم في تحسين أعراض بعض الاضطرابات النفسية، لافتا إلى أن النظام الغذائي الصحي قد يحقق لدى بعض المرضى نتائج تفوق ما تقدمه مضادات الاكتئاب في المراحل الأولى من العلاج، مع استمرار الحاجة إلى العلاج الطبي وفقا لتقييم الطبيب.

من جانبها، أكدت جاكا أن عددا من الدراسات أظهر تحسنا في أعراض الاكتئاب لدى بعض المرضى بعد تعديل نظامهم الغذائي، مشيرة إلى وجود علاقة وثيقة بين جودة الطعام وصحة الدماغ، في حين يرتبط الإفراط في تناول الأطعمة غير الصحية بتراجع وظائفه.

وأوضح الخبيران أن الزبادي يأتي في مقدمة الأطعمة الداعمة لصحة الدماغ، إذ أظهرت دراسة أجرتها جاكا على 40 امرأة يتمتعن بصحة جيدة أن تناوله ارتبط بتحسن في وظائف الدماغ وزيادة إنتاج مركبات تساهم في حمايته.

كما أوصيا بإدراج الأطعمة المخمرة ضمن النظام الغذائي، مثل الكفير، والكيمتشي، ومخلل الملفوف، إلى جانب الزبادي وبعض أنواع الجبن، مشيرين إلى أن دراسة شملت نحو 6 آلاف شخص أظهرت تحسنا في المزاج ومستويات الطاقة لدى عدد كبير من المشاركين الذين تناولوا هذه الأطعمة بانتظام.

وشددت جاكا كذلك على أهمية الحبوب الكاملة، مثل الشوفان، والشعير، والجاودار، والقمح الكامل، والكينوا، مؤكدة أنها ترتبط بتحسين الصحة الجسدية والنفسية، بفضل محتواها الغني بالألياف والعناصر الغذائية المفيدة.

وفي المقابل، حذر الخبيران من الإفراط في تناول الأطعمة فائقة المعالجة، موضحين أن الدراسات ربطت الإكثار منها بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، إلى جانب ارتفاع احتمالات الإصابة باضطرابات نفسية، فضلا عن زيادة خطر الوفاة لأسباب مختلفة.

وأكد الباحثان أن الحفاظ على نظام غذائي متوازن وغني بالأطعمة الطبيعية قد يكون من أبسط الخطوات وأكثرها فاعلية لدعم صحة الدماغ وتحسين المزاج على المدى الطويل.

اقرأ أيضا:

لأصحاب الخمسين عاما.. اتبع هذه العادات الغذائية لتحسين صحتك

6 عادات يومية تحافظ على الصحة وتطيل العمر