القهوة
تابعنا على
يبدأ كثيرون يومهم بفنجان من القهوة بحثًا عن النشاط والتركيز، لكن هذا المشروب الشائع لا يقتصر تأثيره على زيادة اليقظة، إذ تشير مجموعة من الدراسات إلى ارتباط استهلاكه المعتدل بفوائد صحية تمتد من الدماغ والقلب إلى الكبد والصحة النفسية.
ووفقًا لما نشرته صحيفة «ذا صن»، استنادًا إلى نتائج عدد من الأبحاث والدراسات العلمية، ارتبط تناول القهوة بانخفاض مخاطر الإصابة بعدد من الأمراض المزمنة، مع اختلاف الفوائد المحتملة بحسب كمية الاستهلاك وطريقة تناولها.
1- دعم صحة الدماغ
ارتبط تناول القهوة بانخفاض خطر الإصابة بالخرف والتدهور المعرفي، إذ أشارت دراسة من جامعة هارفارد إلى أن تناول 3 فناجين من القهوة يوميًا، أو فنجانين من الشاي، ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف بنسبة 18%.
كما ربطت أبحاث أخرى بين استهلاك القهوة وانخفاض احتمالات الإصابة بمرض باركنسون، مع وجود مؤشرات على إمكانية مساهمتها في تحسين التحكم الحركي لدى بعض المصابين بالمرض.
2- تعزيز صحة القلب
تشير الدراسات إلى أن تناول القهوة بكميات معتدلة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بفشل القلب وبعض أمراض القلب والأوعية الدموية.
كما ارتبط تناول ما بين فنجانين و3 فناجين يوميًا بانخفاض احتمالات الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري من النوع الثاني.
وأظهرت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون القهوة باعتدال كانوا أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 21%، كما انخفض لديهم خطر الوفاة بنسبة 17%.
لكن الإفراط في تناول القهوة، خاصة أكثر من 4 فناجين يوميًا، قد يؤدي لدى بعض الأشخاص إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة معدل ضربات القلب.
3- خفض خطر السكري من النوع الثاني
ترتبط القهوة بتحسين قدرة الجسم على التعامل مع الجلوكوز، وهو ما قد يساهم في خفض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
وتشير بعض الأبحاث إلى أن استبدال المشروبات السكرية بالقهوة أو الشاي يمكن أن يكون خيارًا أفضل للصحة، خاصة لدى الأشخاص المعرضين للإصابة بالسكري.
4- حماية الكبد
لا تقتصر فوائد القهوة المحتملة على الأنواع التي تحتوي على الكافيين، إذ ارتبط تناول القهوة العادية والمنزوعة الكافيين بانخفاض مخاطر الإصابة ببعض أمراض الكبد.
وأشارت دراسات إلى أن تناول فنجان أو فنجانين يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بتليف الكبد بنسبة 20%، وبسرطان الكبد بنسبة 24%.
لكن الخبراء يؤكدون أن الحفاظ على وزن صحي، وممارسة الرياضة، والابتعاد عن الكحول، والسيطرة على مستويات السكر والضغط والكوليسترول، تظل عوامل أساسية لحماية الكبد.
5- الوقاية من بعض أنواع السرطان
ارتبط تناول القهوة بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، من بينها سرطان الكبد والقولون والمستقيم والرحم وبعض سرطانات الرأس والرقبة.
كما خلصت مراجعة علمية إلى أن ارتفاع استهلاك القهوة ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان بشكل عام بنسبة 18%.
ومع ذلك، يحذر الخبراء من تناول المشروبات شديدة السخونة، لأن الحرارة المرتفعة جدًا قد ترتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان المريء.
6- تحسين الصحة النفسية
تشير بعض الدراسات إلى وجود علاقة بين تناول القهوة وانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب، كما ارتبط تناول كميات معينة منها بانخفاض خطر الانتحار.
ويُعتقد أن الكافيين وبعض المركبات الأخرى الموجودة في القهوة قد تؤثر في نشاط الدماغ والمواد الكيميائية المرتبطة بالمزاج.
7- الارتباط بطول العمر
وجدت دراسة تابعت أكثر من 400 ألف شخص لمدة تراوحت بين 12 و13 عامًا، أن تناول القهوة ارتبط بانخفاض خطر الوفاة، مع تسجيل أكبر فائدة لدى الأشخاص الذين تناولوا نحو 4 إلى 5 فناجين يوميًا.
اقرأ أيضا:
تابع آخر أخبار مصراوي على Google News
اعرف برجك من تاريخ ميلادك
