إذا كنت تحاول الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم، فقد تهتم بنوعية الطعام وتوقيت الوجبات وكمياتها، لكن مستويات الجلوكوز قد ترتفع بعد تناول الطعام حتى لدى الأشخاص الأصحاء، خاصة بعد الوجبات الغنية بالكربوهيدرات.
وفي هذا السياق، أوضحت أخصائية التغذية البريطانية جينجر كوكران أن ارتفاع السكر بعد تناول الكربوهيدرات لا يستدعي القلق بالضرورة لدى غير المصابين بالسكري، إذ تتأثر استجابة الجسم بعوامل متعددة، من بينها مكونات الوجبة والنشاط البدني والنوم والتوتر والاختلافات الفردية.
لكن تكرار بعض الأعراض، خاصة العطش الشديد أو التبول المتكرر، قد يستدعي الانتباه وإجراء الفحوص اللازمة، وفقا لتقرير نشره موقع «EatingWell».
هل الشعور بالجوع بعد تناول الطعام بوقت قصير علامة على اضطراب السكر؟
يحوّل الجسم الكربوهيدرات إلى جلوكوز ينتقل إلى مجرى الدم، ثم يساعد هرمون الإنسولين على دخوله إلى الخلايا لاستخدامه مصدرا للطاقة. وترتفع مستويات الجلوكوز عادة بعد تناول الطعام، قبل أن تبدأ في الانخفاض مجددا.
وتوضح اختصاصية التغذية شيلا باترسون أن الانخفاض السريع في مستويات الجلوكوز بعد الوجبة قد يرتبط بزيادة الشعور بالجوع لدى بعض الأشخاص، حتى إذا تناولوا الطعام قبل فترة قصيرة.
وأشارت أبحاث إلى أن الانخفاض الأكبر في مستويات الجلوكوز بعد ساعتين إلى ثلاث ساعات من تناول الطعام ارتبط بزيادة الجوع والعودة إلى تناول الطعام في وقت أبكر.
وقد تلعب مكونات الوجبة دورا في الشعور بالشبع؛ فالوجبات التي تفتقر إلى البروتين والألياف قد لا تمنح إحساسا بالامتلاء لفترة كافية، بينما يساعد البروتين والألياف على تعزيز الشبع وإبطاء الهضم بدرجات متفاوتة.
ومع ذلك، فإن الشعور بالجوع بعد الأكل لا يعني بالضرورة وجود ارتفاع أو اضطراب في سكر الدم، فقد يرتبط أيضا بحجم الوجبة أو طبيعة الطعام أو مستوى النشاط البدني.
لماذا تشعر بالتعب وتقلب الطاقة بعد تناول الطعام؟
قد يشعر بعض الأشخاص بالنشاط بعد تناول الطعام، ثم يعانون التعب أو عودة الجوع بعد فترة قصيرة، خاصة بعد الوجبات الغنية بالكربوهيدرات المكررة سريعة الهضم.
وتوضح كوكران أن تناول وجبة تعتمد أساسا على الكربوهيدرات، دون كمية كافية من البروتين أو الألياف، قد يؤدي إلى ارتفاع أسرع في مستويات الجلوكوز لدى بعض الأشخاص، يتبعه انخفاض لاحق قد يتزامن مع الشعور بالتعب.
ولا يعني ذلك ضرورة تجنب الكربوهيدرات الصحية، مثل الشوفان والفاكهة والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، بل يمكن جعل الوجبات أكثر توازنا بإضافة مصادر للبروتين، مثل البيض أو الزبادي، إلى جانب الخضراوات والأطعمة الغنية بالألياف.
كما أن قلة النوم والجفاف والتوتر وبعض الحالات الصحية قد تؤدي إلى تقلب الطاقة، لذلك لا يمكن اعتبار التعب وحده دليلا على ارتفاع السكر.
هل العطش المستمر والتبول المتكرر من علامات ارتفاع السكر؟
يُعد العطش المتكرر، خاصة إذا صاحبه التبول بكثرة، من العلامات المحتملة لارتفاع مستويات السكر في الدم لفترة ممتدة.
فعندما يرتفع الجلوكوز بدرجة كبيرة، تحاول الكلى التخلص من الكمية الزائدة عبر البول، ما يؤدي إلى فقدان السوائل وزيادة الشعور بالعطش.
وقد تظهر هذه الأعراض لدى المصابين بالسكري، خصوصا إذا ترافقت مع التعب أو فقدان الوزن غير المقصود أو تشوش الرؤية.
وفي هذه الحالة، يُنصح بإجراء الفحوص اللازمة ومراجعة الطبيب، بدلا من الاكتفاء بتغيير النظام الغذائي أو افتراض أن الأعراض ناتجة عن تناول أطعمة معينة.
كما ينبغي الانتباه إلى أن العطش والتبول المتكرر قد تكون لهما أسباب أخرى، لكن استمرارهما أو ظهورهما بصورة ملحوظة يستدعي التقييم الطبي.
هل يمكن أن يكون الصداع المتكرر مرتبطا بتغير مستويات السكر؟
للصداع أسباب متعددة، تشمل التوتر وقلة النوم والجفاف وبعض الأدوية، وقد ترتبط تغيرات مستويات الجلوكوز بالصداع لدى بعض الأشخاص.
وتشير باترسون إلى أن تغير مستويات الجلوكوز قد يتداخل مع عمليات استقلاب الطاقة في الدماغ وإشارات الإنسولين ووظائف الأوعية الدموية والجهاز العصبي، وهي عوامل قد تسهم في حدوث الصداع لدى بعض الأشخاص.
كذلك، قد يؤدي ارتفاع السكر الشديد إلى زيادة التبول وفقدان السوائل، ما قد يسبب الجفاف والصداع.
ومع ذلك، لا توجد أدلة كافية لاعتبار الصداع بعد تناول الطعام علامة مؤكدة على ارتفاع السكر، ولا يمكن تحديد السبب من هذا العرض وحده. وإذا كان الصداع شديدا أو جديدا أو متكررا، فمن الأفضل استشارة الطبيب لتحديد مصدره.
كيف تحافظ على استقرار سكر الدم بعد الوجبات؟
يمكن لبعض العادات اليومية أن تساعد على تحسين التحكم في مستويات الجلوكوز ودعم الصحة الأيضية، ومن أبرزها:
تناول وجبات متوازنة: اجمع بين الخضراوات والحبوب الكاملة ومصادر البروتين والدهون الصحية بكميات مناسبة.
الاهتمام بالألياف: تساعد الأطعمة الغنية بالألياف، مثل البقوليات والخضراوات والحبوب الكاملة، على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات بدرجات متفاوتة.
ممارسة النشاط البدني: قد يساعد المشي لفترة قصيرة بعد تناول الطعام على استخدام العضلات للجلوكوز وتحسين استجابة الجسم للوجبة.
شرب الماء بانتظام: يساعد الحفاظ على الترطيب المناسب على دعم وظائف الجسم، خاصة عند زيادة فقدان السوائل.
الحصول على نوم كافٍ: قد يؤثر الحرمان من النوم في حساسية الجسم للإنسولين وتنظيم الشهية.
تجنب الإفراط في الطعام: يساعد اختيار حصص مناسبة على تنظيم إجمالي السعرات والكربوهيدرات المتناولة.
متى يجب قياس السكر ومراجعة الطبيب؟
لا يكفي الجوع أو التعب أو الصداع وحده لتشخيص اضطراب سكر الدم، فقد تنتج هذه الأعراض عن أسباب مختلفة.
لكن إذا تكررت الأعراض، أو صاحبها عطش شديد وتبول متكرر أو فقدان وزن غير مبرر أو تشوش الرؤية، فمن المهم قياس مستوى الجلوكوز ومراجعة الطبيب لتحديد السبب.
أما لدى المصابين بالسكري، فيمكن أن تساعد مراقبة السكر وفقا للخطة العلاجية الموصوفة على معرفة ما إذا كانت الأعراض تتزامن مع ارتفاع الجلوكوز أو انخفاضه.
اقرأ أيضا:
7 أطعمة قد تضعف وظائف الدماغ والذاكرة دون أن تشعر
"نلبس صيفي ولا شتوي؟".. طبيب يكشف الطريقة المناسبة للتعامل مع تقلبات الطقس
