يمكن أن يكون الفستق خيارا صحيا بدلا من رقائق البطاطس وغيرها من الوجبات الخفيفة المصنعة، خاصة للأشخاص الذين يسعون إلى الحفاظ على مستويات طبيعية للكوليسترول في الدم، وذلك بفضل احتوائه على الدهون غير المشبعة والبروتين والألياف الغذائية.
كيف يساعد الفستق على خفض الكوليسترول الضار
قال الدكتور كوستاف دابادكار، أخصائي أمراض القلب الروسي، إن استبدال الوجبات الخفيفة المعتادة بالقليل من المكسرات، مثل الفستق، قد يساعد على اتباع نظام غذائي صحي.
وعلى عكس العديد من الوجبات الخفيفة المصنعة، قد يحتوي الفستق على دهون غير مشبعة قد تسهم في دعم صحة القلب عند تناولها بدلا من الدهون المشبعة.
كما يحتوي على الستيرولات النباتية، وهي مركبات تشبه الكوليسترول في تركيبها، ويمكن أن تنافسه على الامتصاص داخل الجهاز الهضمي، ما قد يساعد على تقليل امتصاص الكوليسترول وخفض مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، المعروف باسم الكوليسترول الضار، وفقا لموقع "aif".
فوائد الفستق لصحة القلب والأوعية الدموية
من جانبه، أوصى طبيب القلب الروسي ترافيس بنزينج بتناول الفستق باعتباره وجبة خفيفة مشبعة، إذ يوفر للجسم البروتين والألياف والدهون الصحية، فضلا عن معادن مهمة، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم.
ويمكن أن يساعد إضافته إلى النظام الغذائي على دعم صحة القلب، خاصة عند استخدامه بديلا للأطعمة الغنية بالملح والدهون المشبعة، مع مراعاة الكميات المتناولة.
أفضل طريقة لتناول الفستق لخفض الكوليسترول
ينصح باختيار الفستق غير المملح وتناوله باعتدال بدلا من الوجبات الخفيفة المصنعة، مثل رقائق البطاطس، للاستفادة من قيمته الغذائية دون استهلاك كميات كبيرة من الصوديوم.
ومع ذلك، لا يكفي تناول الفستق وحده لضمان انخفاض الكوليسترول، إذ قد تعتمد النتائج على النظام الغذائي العام ومستوى النشاط البدني ونمط الحياة، فضلا عن الحالة الصحية لكل شخص.
كما أن الفستق لا يُغني عن الأدوية الموصوفة لعلاج ارتفاع الكوليسترول، ويجب الالتزام بتوجيهات الطبيب بشأن العلاج والمتابعة الدورية.
اقرأ أيضا:
7 أطعمة قد تضعف وظائف الدماغ والذاكرة دون أن تشعر
"نلبس صيفي ولا شتوي؟".. طبيب يكشف الطريقة المناسبة للتعامل مع تقلبات الطقس
