مصراوي-
تمكن تقرير طبي جديد من تحديد الأغذية الخمسة الرئيسية التي يمكن أن تجنب البشر الشيخوخة خاصة المبكرة، وذلك بالاستناد إلى استكشاف الأطعمة الرئيسية التي يتناولها بكثرة شعوب الدول الثلاث الأطول عمرًا في العالم.
وبحسب التقرير الذي نشرته "ميديكال نيوز" الاسترالية فإن الدول الثلاث التي يتمتع سكانها بأعلى متوسط أعمار في العالم هي: موناكو، واليابان، وسنغافورة، وهي أماكن يعيش سكانها في مستوى معيشي ممتاز ويتناولون بالعموم أطعمة صحية.
ووجد التقرير أن 5 أطعمة رئيسية يتناولها سكان هذه الدول الثلاث بشكل رئيسي، وهي التي تساعد على تجنيبهم الشيخوخة وتمتعهم بصحة جيدة.
والأغذية الخمسة التي يتناولها سكان الدول الأطول عمرًا، تبين أنها تساهم بشكل فعال في تجنب الشيخوخة، شملت فول الصويا الطازج، وهو طعام رئيسي لكثير من شعوب آسيا طيلة أجيال عديدة مضت.
وتدخل الشوربات والأطعمة الرئيسية وحتى التسالي المحمصة في تلك الأطعمة. ووجد العلماء أن هذه الحبوب تتضمن ما يقلل من تزايد خلايا الشيخوخة في الجسم، كما أنها تدعم مقاومة الجسم للالتهابات.
كما شملت حساء التوفو، وهي الشوربة الصينية الآسيوية المعروفة والمنتشرة والمكونة من فول الصويا المطبوخ soybean curd، وهي تشبه في شكلها الجبنة البيضاء اللزجة، ولها كثير من الفوائد الصحية ومن بين هذه الفوائد مكافحة الشيخوخة، كما أنها غنية بالمعادن وتؤدي إلى تقوية الأسنان والعظام.
وضمت القائمة ايضا الجزر،إذ أنه يساعد على مكافحة الشيخوخة والمرض ويطيل العمر، وهو منتشر في كثير من الأطباق الرئيسية في آسيا وفي الدول التي يعيش سكانها لمدد أطول من غيرهم، وخضراوات الكرنب.
