• طريقة تحضير كفتة البطاطس بمكونات بسيطة

    05:00 ص الأحد 24 مارس 2019
    طريقة تحضير كفتة البطاطس بمكونات بسيطة

    طريقة تحضير كفتة البطاطس بمكونات بسيطة

    مصراوي-

    المقادير:

    5 حبات بطاطس متوسطة الحجم.

    ملعقة كبيرة دقيق.

    2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

    2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.

    2 ملعقة كبيرة شبت مفروم.

    عود بصل أخضر مفروم أو بصلة عادية مفرومة ناعمًا.

    2 فص ثوم مهروس.

    ملعقتين زبد ملح وفلفل وبهارات وكزبرة ناعمة وسماق.

    للتغطية قبل القلي: بيضة مخفوقة ودقيق وبقسماط شريحة أو اثنتين جبن رومي أو شيدر للحشو أو للخلط مع البطاطس (اختياري)

    طريقة التحضير:

    1- اغسلي البطاطس وافركيها جيدًا.

    2- اسلقيها مع بعض الملح والفلفل وقليل جدًا من الزيت اتركيها تبرد قليلًا ثم قشريها.

    3- قومي بتشويح البصل والثوم مع ملعقة زبد ليصبح لونها ذهبيًا.

    4- اهرسيها جيدًا وأضيفي لها الجبن والزبد والبصل والثوم والكزبرة والبقدونس والبهارات.

    5- شكليها بشكل كرات وغطيها بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط واقليها قدميها ساخنة مع الخبز والسلاطات.

    6- يمكنك حشوها باللحم المفروم أو الدجاج أو الخضروات أو الجبن أو تركها دون حشو.

    إعلان

    إعلان

    إعلان