أفكار بديلة لإعادة استخدام الطعام دون إهداره

كتبت - ميرا ماهرفي ظل الغلاء المستمر يمكن التوفير في بعض الأطعمة المنزلية ببعض الحيل والأفكار البسيطة، بحيث يمكن الإستفادة من جميع "بقايا" الطعام بإعادة تدويرها بدلًا من إلقائها بالقمامة. ولديك عدد لا نهائي من الأفكار التي يمكنك من خلالها إستغلال الفائض من الطعام:الفائض من المعكرونةلا تلقي الفائض من المعكرونة، ولكن يمكنك عمل فطيرة المعكرونة عن طريق ضرب 4 بيضات مع معلقة من الزيت ورشة بسيطة من الدقيق ثم ضعى فيها المعكرونة، وضعيها فى قوالب مع إضافة الجبن عليها ثم ضعيها فى الفرن لمدة 7 دقائق. كما يمكنك استخدامها كسلطة باردة بإضافة الفلفل الأخضر والفاصوليا والخل والملح والفلفل.استخدام الجبن الباقيقد تظن بعض السيدات أن العفن الأزرق الموجود على الجبن مضر بالصحة، ولكن يمكنك ببساطة التخلص من الجزء الموجود عليه العفن والإستفاده من الجبن في حشو المعجنات بإضافة الفلفل الأخضر والزيتون والزعتر عليه. بالإضافة إلى أنه يمكن استخدام الجبن الباقي أو الذي اقتربت نهاية مدة صلاحيته بنفس الطريقة.الفاكهة التي قاربت على الإستواءالفاكهة التي قاربت على الإستواء يمكن استخدامها في صنع العصائر الطبيعية. وأما القطع الصغيرة الباقية منها يمكن استغلالها في عمل سلطة فواكه. كما يمكن استغلال بقايا الموز لعمل فطيرة الموز أو كيكة الموز بخلطه فى الخلاط مع القليل من الماء. بقايا الخضار بقايا الخضار يمكن استخدامها في الأنواع المختلفة من الشوربه أو الحشوات أو السلطة عن طريق نقعها فى ماء مثلج لمدة 15 دقيقة ومن ثم استخدامها مرة أخرى. وأما بقايا الطماطم يمكن استخدامها في صنع معجون الطماطم وحفظها في الفريزر. بقايا الشوربةيمكن تخزين بقايا الشوربة في الفريزر والتي ستحتاجينها فيما بعد لأكلات كثيرة.فائض الأرز فائض الأرز يمكنك استخدامه في عمل أرز الفتة ومكونات الكشري المصري. كما يمكنك "نقع" هذا الأرز مرة أخرى واستخدامه لعمل الكفته بالرز أو كرات الفراخ بالأرز بعد خلطه جيداً فى الخلاط.بقايا الخبزبقايا الخبز يمكن الإستفادة منها أيضًا في صنع البقسماط عن طريق تحميص بقايا الخبز في الفرن ثم طحنها. ويمكن أيضاً استخدامها في السلطة أو طهيها فى السمن ووضعها مع طبق شوربة العدس. وأما "الخبز البلدي" فيمكنك تحميصه في الفرن أو في طاسة وقليل من الزيت، ويستخدم كمقبلات أو للفتة.بقايا القهوةبقايا القهوة غنية بالنيترجين والماغنسيوم والكالسيوم المفيدة لخصوبة الأرض والنباتات. وبدلاً من إلقاء تفل القهوة يمكنك إستغلاله في النباتات المنزلية.

أفكار بديلة لإعادة استخدام الطعام دون إهداره

بقايا الشوربة

أحدث الموضوعات

محاكمة 23 متهماً في قضية "خلية لجان الدعم المالي بالتجمع".. اليوم

"لا تظهر معه كثيرًا".. 25 صورة لزوجة شريف إكرامي وطبيعة عملها

غارات إسرائيلية تضرب شرق رفح الفلسطينية

الأرصاد تكشف خريطة سقوط الأمطار.. وتُحذر: سيول وبرق ورعد بهذه المناطق

"لم أتخيل زعل الجمهور".. محمد شوقي يكشف موقفه عند رحيله عن الجهاز الفني

بيت الشعر العربي يستضيف شعراء السويس.. غدًا

قائمة إجازات العام الجديد 2026 لموظفي القطاعين العام والخاص

اليوم.. نظر محاكمة 56 متهماً بخلية التجمع

الأطفال يقرؤون نجيب محفوظ من زاوية جديدة.. ورشة حكي في الشروق

بعد حادثتي سيدز والإسكندرية.. خبير تربوي يكشف الثغرات الخطيرة في المدارس