مافن بالجبنة وطعمية فرن..وصفات جديدة وسهلة

إعداد - شيرين عمر:هل لا يوجد وقت لديكِ لتحضير 3 وجبات يومياً لكِ ولعائلتك؟ هل تبحثين عن وصفات جديدة، ولكن سهلة التحضير بكميات وفيرة؟ إذاً إليكِ وصفات سهلة وسريعة، ولكن جديدة من نوعها:مافن بالجبنةالمقادير:2 كوب دقيق، ملعقة كبيرة بيكنج بودر، بصل أخضر، شايفز، ربع ملعقة صغيرة زعتر جاف، ربع ملعقة صغيرة بودرة ثوم، 125 جرام زبدة درجة حرارة الغرفة، جبنة جودة، سلامي، ربع كوب سكر، ملح، 2 بيض، كوب لبن.الطريقة:اخلطي الزبدة والسكر جيدا ثم ضيفي البيض واخلطي، ثم اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح، وضيفي خليط الدقيق واللبن بالتناوب، ثم قومي بإضافة السلامي والجبنة والبصل الأخضر، وضعيهم بعدها في قوالب كاب كيك ادخليها الفرن على 180 درجة مئوية لمدة من 25 إلى 30 دقيقة.طعمية فرنالمقادير:كوب حمص منقوع ني، بصلة، ثوم، ملعقة خل، طحينة، مكعب مرق، كزبرة ناشفة، شطة، سمسم، بقدونس مفروم، زيت، بهارات، بيكنج، باودر، بيضة، ملح وفلفلالطريقة:اخلطي كل المكونات في الكبة وافرمهم جيدا، ثم ضعيه في البايركس واتركيها لتنضج وقبل تمام النضج، وضيفي السمسم اتركيه ليتحمر ثم قدميها ساخنة.خبز القهوةالمقادير:4 كوب دقيق، ربع كوب زبدة، ثلث كوب سكر، كوب وثمن ماء دافئ، واحد ونصف معلقة خميرة، اثنين ونصف ملعقة كبيرة حليب بودر، نصف ملعقة صغيرة حلبة بودرة، ملعقة صغيرة ملح، بيضة، مكعبات زبدة، 2 كوب الا ثلث دقيق، كوب زبدة طرية، واحد ونصف، كوب سكر بودرة، 3 بيضات مخفوقة، ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير، ربع كوب قرفة مطحونة، ملعقة ماءالطريقة:ضعي الدقيق مع الزبدة في العجان و اتركيهم يتداخلوا ثم ضيفي الملح و حليب البودرة و السكر والخميرة والماء الدافئ، ثم ضيفي بيضة مخفوقة و اتركيهم لكي تتماسك العجينة جيدا طريقة تحضير الحشو في عجانه اخري، واخلطي سكر بودرة مع الزبدة و اخفقي جيدا، ثم ضيفي البيض مع الحلبة مع قهوة مذوبة في ماء و قرفة واضيفي الدقيق تدريجيا، ثم اتركيهم يتجانسوا تماما حتي تصبح معجون قهوة عند تمام تجانس العجينة قسميها لقطع صغيرة ورشي دقيق علي العجينة ليسهل تشكيلها واحشيها زبدة واغلقيها تماما واتركيها تتخمر. ليتضاعف حجمها، ضعي معجون القهوة في كيس حلواني و شكل.كب كيك بالبسطرمةالمقادير:2 كوب دقيق، باكيت بيكنج بودر، نصف ملعقة صغيرة ملح، 2 بيضة، كوب لبن رايب، نصف كوب زيت، بسطرمة، جبنة شيدر مبشورة، فلفل ألوان مفروم، ماء للعجنالطريقة:إخلطى الدقيق مع الملح والبيكنج بودر قطعى البسطرمة وأضيفيها لخليط الدقيق وقلبى حتى تتغلف البسطرمة بالدقيق ، ثم أضيفى الجبنة الشيدر المبشورة والفلفل الألوان المفروم وقلبى إضربى فى الخلاط الرايب مع البيض والزيت، ثم أضيفى الخليط لخليط الدقيق ، وأضيفى ماء حتى يصبح الخليط عجينة ضعى الخليط بمقدار فى قوالب وورق الكب كيك.