تعرف علي طبق اليوم من مصراوي، سلطة المكرونة بالطماطم.المقادير:مكرونة مسلوقة فلفل رومي أخضر وأصفر وأحمر مقطعطماطم صغيرة أو شرائح طماطم كبيرةحلقات زيتون أسود بصلالتتبيلة: 2 ملعقة زيت زيتون عصير ليمونملح توابل إيطالية ريحان طازج مفروم أو مجففضع شرائح الطماطم في صينيةضع شرائح الطماطم في صينية مدهونة بزيت الزيتون، ثم قم برشها بالاوريجانوا المجفف. ادخلها الفرن حتى الاحمرار.تترك الشرائح لتبردتترك الشرائح لتبرد.اخلط المكوناتفي صحن التقديم اخلط مقادير السلطة، ثم يوضع عليها الطماطم.اخلط مقادير التتبيلةقم بخلط مقادير التتبيلة ثم اسكبها عليها، واتركها 30 دقيقة قبل التقديم حتى تتشرب الصوص.