كتب- محمد فتحي:

قال الدكتور مجدي نزيه، خبير التغذية، إن تناول الشاي باللبن ليس مضرًا وغير مفيد أيضا، لأن مادة الكازين وهي بروتين اللبن تعمل على تدهور المادة الفعالة بالشاي.

وأضاف "نزيه"، خلال حواره مع برنامج "الستات مبيعرفوش يكدبوا"، المذاع على قناة cbc، أن الأفراد أقل من 17 عاما للإناث، أو أكثر من 19 عاما للذكور وخاصة الطلاب، لهم وجبات بها تركيبات يكون فيها كمية نشويات مقبولة مثل: "الخبز أو الأرز أو المكرونة" وهي من أنواع البروتين المتاح في المنزل، وأن طبق السلطة الخضراء خماسي الألوان يغطي جميع الفيتامينات التي يحتاجها الجسم.

وأشار إلى أن طبق السلطة خماسي الألوان يعطي الجسم جرعة مياه في الصيف وأثناء ارتفاع الحرارة، إضافة إلى مساعدته على تنمية البكتيريا النافعة بالجسم، وأن الخضروات المطبوخة لا تعطي فائدة مثل طبق السلطة خماسي الألوان لأن كل نوع من الأنواع المتواجدة في السلطة تعطي مؤشر ما.