منها محاربة الالتهابات.. 8 فوائد لتناول البقدونس على السحور

كتبت-شيماء مرسي

البقدونس من الخضروات المهمة التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها، وبالإضافة إلى ذلك فهو يدخل في العديد من وصفات الطهي.

وفيما يلي، 8 فوائد لتناول البقدونس على السحور، كما ذكر موقع "thehealthy".

1- الحماية من سرطان الثدي:

قد يكون للبقدونس فوائد وقائية محددة ضد سرطان الثدي ووفقًا لدراسة أجريت عام 2017 في مجلة Geroscience ، فإن مادة apigenin، وهي مادة طبيعية في البقدونس، تبدو كعلاج لسرطان الثدي.

2- يحارب الالتهابات:

يساعد البقدونس في محاربة الالتهابات، وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل فيتامينات C و A و E ، والتي يمكن أن تساعد في تهدئة الالتهاب.

كما يساعد هذا في تقليل خطر الإصابة بالتهاب المفاصل، بالإضافة إلى إنه أيضًا مصدر ممتاز للفلافونويد ومضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل مخاطر العديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك السرطان وتصلب الشرايين ومرض الزهايمر ومرض باركنسون.

3- يمنع الخطوط والتجاعيد:

تناول البقدونس يفيد بشرتك، وذلك لأن هذه العشبة غنية بفيتامين C، الذي يصنع الكولاجين ويمنح البشرة بنيتها وقوتها، كما يساعد الكولاجين في تسوية الخطوط الدقيقة والتجاعيد.

4- تقوية العظام:

عشرة أعواد من البقدونس تكفي للوصول إلى جرعتك اليومية من فيتامين K"، وقد يساعد الحصول على كمية كافية من فيتامين ك في نظامك الغذائي في الحماية من كسور العظام، حيث يساعد في صنع البروتين للعظام وتجلط الدم.

5- يساعد على الهضم:

يمكن أن يساعد البقدونس في الهضم ويساعد في تقليل الانتفاخ، ويحتوي على مركبات تمكن من طرد الغازات من الجسم.

6- ينعش النفس:

يمكن أن يساعدك تناول البقدونس على إنعاش أنفاسك وإخفاء أي روائح كريهة، ويعمل البقدونس كمعطر طبيعي للنفس، خاصة بعد تناول الثوم أو البصل.

7- يحارب أمراض القلب:

يحتوي البقدونس الخام على حمض الفوليك، ويساعد حمض الفوليك في الحفاظ على المستويات الطبيعية للحمض الأميني هوموسيستين، وهو أمر مهم نظرًا لأن المستويات المرتفعة مرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

8- يحمي عينيك:

البقدونس هو مصدر لفيتامين A الذي يضمن الصحة المثلى لأعيننا، ويمنع الجفاف والعمى الليلي وإعتام عدسة العين.