صودا كاوية في الجبنة.. ضبط مصنع موتزاريلا داخل حظيرة مواشي بالفيوم

شنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة الفيوم، حملة مكبرة لضبط كافة أوجه الغش التجاري وأماكن تصنيع المنتجات الغذائية؛ أسفرت عن ضبط مصنع غير مرخص لإنتاج وتصنيع الجبن الموتزاريلا، أقيم داخل حظيرة مواشي في ظروف بيئية وصحية منعدمة بقرية البسيونية التابعة لمركز الفيوم.

تفاصيل ضبط مصنع موتزاريلا يستخدم الصودا الكاوية بالفيوم

وأكد المهندس جمعة عبد الحفيظ، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالفيوم، أن الحملة رصدت استخدام القائمين على المصنع مواد كيميائية محظور تداولها في الصناعات الغذائية، تشمل "الصودا الكاوية" و"الهيدروجين بيروكسيد".

وأوضح وكيل الوزارة أن هذه المواد تتسبب في تسمم حاد والقضاء على البكتيريا النافعة ببطانة المعدة والأمعاء، فضلاً عن احتمالية الإصابة بأمراض مزمنة وأورام سرطانية على المدى الطويل، مضيفًا أن المعاينة أثبتت وجود حشرات وذباب داخل خطوط الإنتاج والمنتجات النهائية.

وأسفرت الحملة عن التحفظ على 765 كيلوجرامًا من الجبن الموتزاريلا غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، و4 شكائر من الصودا الكاوية، إضافة إلى برميل كامل من مادة الهيدروجين بيروكسيد، كما تم تحرير 3 محاضر ضد معامل ألبان أخرى تعمل دون ترخيص.

وجرى التحفظ على كافة المضبوطات، وأُخطرت نيابة مركز الفيوم التي تولت مباشرة التحقيقات.

اقرأ أيضا..

مخلفات قوارض وطيور.. ضبط محل حلويات شهير يعرض منتجات ملوثة بالفيوم (صور)