لزيادة وزنها.. ضبط محل يحقن الدواجن بالمياه فى القليوبية -صور

ضبطت مديرية الطب البيطري بمحافظة القليوبية، بالتعاون مع هيئة سلامة الغذاء، طنًا وربعًا من اللحوم والدواجن والمنتجات الحيوانية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، خلال حملة رقابية مكبرة بنطاق حي شرق شبرا الخيمة، تنفيذًا لتوجيهات الدكتور المهندس حسام عبد الفتاح محافظ القليوبية، والدكتور حامد الأقنص رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، بتكثيف الرقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية.

ترأس الحملة الدكتور هاني شمس الدين، وكيل مديرية الطب البيطري بالقليوبية، بمشاركة هيئة سلامة الغذاء بالقليوبية، والمهندس سيف شهاب، والدكتورة منار ياسين، والدكتور عفيفي إبراهيم مدير إدارة المجازر وتفتيش اللحوم، والدكتور محمد رفعت.

وأسفرت الحملة عن ضبط أحد محال بيع الدواجن يقوم بحقن الدواجن بالمياه عقب ذبحها بهدف زيادة وزنها والتلاعب بخصائصها الطبيعية، وهي ممارسة قد تؤدي إلى تلف الأنسجة ونمو البكتيريا وتغير الخواص الفيزيائية للحوم، فضلًا عن خداع المستهلك وإخفاء عيوب الدواجن غير الصالحة.

ضبط لحوم ودواجن فاسدة داخل مخزن وهايبر

كما تمكنت الحملة من ضبط مخزن تابع لأحد المطاعم يحتوي على لحوم ودواجن متغيرة في خواصها الطبيعية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى ضبط دهون وكبدة متغيرة الخواص داخل أحد الهايبرات.

وبلغ إجمالي المضبوطات نحو طن وربع من اللحوم والدواجن والمنتجات الحيوانية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وتم التحفظ عليها، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة، وتحرير المحاضر، وإحالة الوقائع إلى النيابة العامة لمباشرة التحقيقات.