قال محمد الدماطي، نائب رئيس غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، إن ارتفاع أسعار الجبن ليس حالة منفردة، بل هو جزء من موجة ارتفاعات تشهدها صناعات غذائية متعددة، بسبب وضع عالمي صعب للغاية، حيث بدأت أسعار الأكل في العالم كله تطلع في ظل حربين شغالتين: الحرب الأمريكية الإيرانية وما يحدث في مضيق هرمز وباب المندب وتأثيرها على الشحن والتكلفة، والحرب الروسية الأوكرانية التي تؤثر على أسعار الخامات.
وأضاف "الدماطي" خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية لميس الحديدي ببرنامج "الصورة" عبر فضائية "النهار"، أن أسعار منتجات الألبان شهدت زيادات كبيرة، حيث ارتفع سعر القمح بنحو 30% في الشهرين أو الثلاثة الماضية، كما زادت أسعار اللبن البودرة والزيوت والسكر والمركزات، موضحًا أن طن اللبن البودرة كان في بداية العام بـ 2400 إلى 2600 جنيه، واليوم قد يصل إلى 3600 جنيه وأكثر.
وأشار إلى أن أسعار الجبن ارتفعت بنحو 20% في الفترة الماضية، نتيجة لارتفاع أسعار اللبن البودرة والبروتين عالميًا، حيث زاد استهلاك البروتين عالميًا بسبب اتجاهات استهلاكية جديدة، إلى جانب زيادة سعر الدولار بحوالي 10% من بداية العام، وارتفاع أسعار مواد التعبئة والتغليف المرتبطة بالبترول، قائلًا: "مفيش حد نقدر نحمله المسؤولية.. كلنا في ركبة واحدة".
وتابع أن ارتفاع أسعار الشحن في كل الاتجاهات زاد من الأعباء، وأن أسعار القمح والمخبوزات ارتفعت أيضًا، حتى إن هناك مطالب بزيادات في أسعار العيش الفينو والسياحي بسبب ارتفاع أسعار الدقيق، مؤكدًا أن العملية لا يمكن لوم أحد عليها في هذه المرحلة، لأن كل المؤشرات العالمية تتحرك ضد الاستقرار.
وشدد على أنه لا يمكن لأي شركة أن تستمر بنفس الأسعار في ظل الفجوة الكبيرة بين التكلفة والسعر، قائلًا: "مفيش شركة تقدر تشتغل بخسارة.. وإلا رأس المال هيتآكل في شهور"، موضحًا أن هوامش الربح في شركات الأغذية ليست عالية كما يعتقد البعض، وأن هذه الشركات مدرجة في البورصة وبياناتها معلنة.
وأكد الدماطي على أن الشركات ستجري إعادة تقييم للأسعار خلال 15 يومًا مقبلة، متمنيًا أن تهدأ الحرب وتتحسن الأوضاع، وإلا ستضطر الشركات إلى رفع الأسعار مرة أخرى، مضيفًا: "الأسعار فوق ما عاليك تتخيل، وبرميل البترول بيوصل 106 وينزل 90 في ظرف يومين، ومفيش حاجة مستقرة".
اقرأ أيضًا:
مظهر شاهين عن أحمد الزند: لو وُزن إيمان الإخوان جميعًا بـ"عُشر" إيمانه لرجحت كفته
هل تصل أمطار ليبيا الرعدية إلى القاهرة؟ الأرصاد تكشف المناطق المتأثرة في مصر
بالتفاصيل.. كسر مفاجئ بخط مياه رئيسي يقطع الخدمة عن 9 مناطق بالقاهرة
