قال عبدالله غراب، رئيس الشعبة العامة للمخابز، إن الزيادة الأخيرة في أسعار العيش السياحي والفينو ترتبط بشكل مباشر بارتفاع أسعار الدقيق الحر المستخدم في الإنتاج، موضحًا أن هذا النوع من الدقيق يخضع لآليات العرض والطلب ولا يدخل ضمن منظومة التسعير الخاصة بالخبز البلدي المدعم.
وأضاف خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية ياسمين عز ببرنامج "كلام الناس" عبر قناة "إم بي سي مصر"، أن سعر طن الدقيق المستخدم في المخابز السياحية والإفرنجية ارتفع خلال فترة قصيرة من نحو 17 ألف جنيه إلى 21 ألف جنيه، وهو ما يمثل زيادة تقترب من 25%.
وأشار إلى أن المخابز تحاول احتواء آثار هذه الزيادة وعدم تحميلها بالكامل للمواطن، موضحًا أن الشعبة عقدت اجتماعات مع عدد من أصحاب المخابز السياحية والإفرنجية لمناقشة أفضل السبل للتعامل مع التطورات الحالية في سوق الدقيق.
وتابع أن الأسعار الإرشادية المعمول بها حاليًا صدرت عندما كان سعر طن الدقيق أقل بكثير من مستواه الحالي، مشيرًا إلى أن استمرار العمل بالأسعار القديمة في ظل الزيادات الأخيرة أصبح أمرًا شديد الصعوبة من الناحية الاقتصادية.
وشدد غراب على أن الشعبة تسعى إلى تحقيق توازن بين قدرة المخابز على الاستمرار في العمل وبين مصلحة المواطنين، مؤكدًا أن هناك تنسيقًا مرتقبًا مع وزارة التموين خلال الأسبوع المقبل لمراجعة الأوضاع الحالية والأسعار المقترحة.
وأكد رئيس الشعبة العامة للمخابز أن هناك جهات رقابية متعددة تتابع التزام المخابز بالأوزان والمواصفات المحددة، موضحًا أن أصحاب المخابز حريصون على توضيح أسباب تحرك الأسعار للرأي العام حتى يكون المواطن على دراية بالمتغيرات التي يشهدها سوق الدقيق والإنتاج.
اقرأ أيضًا:
مواد كيماوية.. التنمية المحلية تتحفظ على سفينة تسببت في روائح غازية بميناء الدخيلة بالإسكندرية
من منتصف ليل الجمعة وحتى صباح السبت.. قطع المياه عن هذه الشوارع بالجيزة
كشف مقبرة هرمية من العصر الروماني ونقوش نادرة في بئر الشغالة بالوادي الجديد (صور)
