أكدت الدكتورة أسماء عبدالمحسن رمضان، باحث في قسم التغذية وعلوم الأغذية، معهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية، المركز القومي للبحوث على عدد من العناصر الغذائية الهامة للطفل كالتالي:
1- الألياف القابلة للتخمّر (البريبايوتك): موجودة في الخضروات كالثوم والبصل والكراث، والفواكه، والبقوليات، والحبوب الكاملة حيث تُعد الغذاء الأساسي للبكتيريا النافعة، وتحفّز إنتاج مركبات تدعم الحاجز المناعي المعوي.
2- الأطعمة المخمرة (البروبايوتك الطبيعي): مثل الزبادي الطبيعي واللبن الرائب والمخللات المنزلية، تضيف سلالات بكتيرية نافعة مباشرة إلى الأمعاء، وقد ارتبط تناولها المنتظم في بعض الدراسات بانخفاض عدد أيام المرض التنفسي لدى الأطفال.
3- فيتامين د: يلعب دورًا مهمًا في تنظيم الاستجابة المناعية، ونقصه شائع لدى الأطفال خاصة مع قلة التعرض لأشعة الشمس في أيام الدراسة الطويلة؛ لذا يُنصح بمتابعته مع الطبيب عند الحاجة.
4- الزنك: يوجد في اللحوم والبيض والبقوليات والمكسرات، وهو عنصر أساسي لنمو الخلايا المناعية ووظيفتها؛ ونقصه ولو الطفيف قد يطيل فترة نوبات البرد.
5- فيتامين ج ومضادات الأكسدة: المتوفرة في الحمضيات والفلفل الملون والتوت، تساعد على حماية خلايا الجهاز المناعي من التلف وتدعم عملها بكفاءة.
6- البروتين الكافي: ضروري لبناء الأجسام المضادة والخلايا المناعية؛ لذا يُفضّل ألا تخلو أي وجبة رئيسية من مصدر بروتيني (بيض، لبن، أسماك، بقوليات).
