خلال أسبوع.. سلامة الغذاء تضبط أغذية غير صالحة وتتحفظ على 117 رسالة واردة

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ32 لعام 2026، عن الفترة من 22 إلى 28 أغسطس 2026، والذي تضمن تكثيف الحملات الرقابية على المنشآت الغذائية والأسواق، إلى جانب متابعة حركة الصادرات والواردات الغذائية، وضبط وتحفظ على كميات ورسائل غذائية مخالفة.

ضبط 147 كجم لانشون مجهول المصدر بالقليوبية

وأعلنت الهيئة أنه خلال مأمورية تفتيشية غير معلنة بمحافظة القليوبية، تم ضبط 147 كجم من اللانشون مجهول المصدر، وبدون أي بيانات تعريفية، داخل أحد المصانع، حيث تم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال الواقعة.

كما نفذت الهيئة حملة رقابية مشتركة بالتعاون مع مباحث التموين بمحافظة القاهرة، للكشف البيطري على اللحوم وإبداء الرأي الفني بشأنها، والتأكد من مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

وفي إطار الرقابة على الواردات الغذائية، تم التحفظ على 117 رسالة غذائية واردة، إلى جانب الاستمرار في التحفظ على 17 رسالة مرفوضة معمليًا، في إطار تعزيز منظومة الرقابة على الواردات الغذائية وحماية صحة المستهلك.

وبشأن السعة التخزينية وعدم تكدس الرسائل الغذائية بالموانئ المصرية، أعادت الهيئة تصدير 4 رسائل مرفوضة، بما يسهم في ضمان انسيابية حركة الواردات وتحقيق أعلى مستويات الحماية الصحية للمواطنين.

3516 رسالة غذائية مصدرة خلال أسبوع

ووفقًا لتقرير الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو 3516 رسالة غذائية بإجمالي 172 ألف طن، صادرة عن 1300 شركة مصدرة، وشملت نحو 700 صنف من المنتجات الغذائية، تضمنت خضراوات ودرنات، وثمارًا وفواكه، ودقيقًا ومنتجات من الحبوب، ومحضرات من الخضر والفاكهة المحفوظة، ومنتجات غذائية متنوعة.

وبلغ عدد أصناف الخضراوات المصدرة 40 صنفًا، بإجمالي كميات بلغت 36 ألف طن، حيث تصدرت البطاطا قائمة الخضراوات المصرية المصدرة خلال الأسبوع الماضي بإجمالي 14 ألف طن، تلاها البصل بإجمالي 7 آلاف طن، ثم البطاطس بإجمالي 6 آلاف طن.

كما بلغ عدد أصناف الفواكه المصدرة 30 صنفًا، بإجمالي كميات بلغت 25 ألف طن، حيث تصدرت الفراولة قائمة الفواكه المصدرة خلال الأسبوع الماضي أيضًا بإجمالي 8 آلاف طن، تلتها المانجو بإجمالي 7 آلاف طن، ثم الموالح بإجمالي 5 آلاف طن.

وتصدرت السودان قائمة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية خلال الأسبوع الماضي، تلتها كل من ساحل العاج، والصومال، والسعودية وتونس، من بين إجمالي 156 دولة مستوردة.

وفيما يتعلق بالمنافذ التصديرية، احتل ميناء سفاجا المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدرة منه خلال الأسبوع الماضي بإجمالي 645 رسالة، يليه ميناء الإسكندرية بإجمالي 540 رسالة، ثم ميناء دمياط بإجمالي 514 رسالة.

وفي إطار دعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة خلال الأسبوع الماضي 1300 شهادة صحية للتصدير، وفقًا للآلية المعتمدة بما يضمن مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة ويعزز ثقة الأسواق الدولية في الصادرات المصرية.

1546 رسالة غذائية واردة إلى مصر

وبلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد 1546 رسالة، بإجمالي كمية تقدر بـ218 ألف طن، مستوردة من قبل 766 شركة.

وتنوعت الأصناف الواردة لتشمل القمح، وزيوت متنوعة، وفولًا عريضًا وفول الصويا، فيما تصدرت روسيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر خلال الأسبوع الماضي، تلتها كل من إندونيسيا وأستراليا وأمريكا وإيطاليا، من بين إجمالي 80 دولة صدرت منتجات غذائية إلى السوق المصري.

واستمر ميناء الإسكندرية في احتلال المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة، بإجمالي 521 رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوي بإجمالي 321 رسالة، ثم ميناء دمياط بإجمالي 194 رسالة.

وفيما يتعلق بالإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن 883 رسالة غذائية تحت التحفظ «إفراج مؤقت»، بينما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع 390 رسالة.

وفي سياق تنفيذ قرارات لجنة التظلمات، تم تحرير محاضر إثبات حالة لعدد 79 رسالة، فيما تم إصدار تراخيص استيراد لـ65 مستوردًا خلال الفترة نفسها.

حملات رقابية على المنشآت والمخازن

نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 61 زيارة معاينة، استهدفت تقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، كما تم تسجيل 11 منشأة لدى الهيئة خلال الأسبوع الماضي، إلى جانب معاينة 7 مصانع للتغذية المدرسية.

كما نفذت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة 13 مأمورية رقابية، إلى جانب 659 زيارة فحص وتفتيش على الحاصلات الزراعية المعدة للتصدير بمحافظات القاهرة، والبحيرة، والإسماعيلية، وكفر الشيخ، والدقهلية، والمنوفية، والشرقية، والغربية، والقليوبية، والإسكندرية، وبني سويف، والمنيا والفيوم.

وتم تسجيل 6 منشآت جديدة خلال الأسبوع الماضي، كما أصدرت الإدارة 908 أذون تصدير للحاصلات الزراعية لصالح 797 شركة مصدرة.

ونفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية 42 مأمورية تحفظ شملت المرور على 54 منشأة غذائية، لمتابعة مدى الالتزام بالاشتراطات والمعايير الدولية، بما يضمن وصول غذاء آمن وصحي إلى المستهلك المصري.

وفيما يتعلق بالمنشآت التخزينية، واصلت الإدارة حملاتها الميدانية بالمحافظات ذات النشاط التخزيني المرتفع، حيث نفذت 22 مأمورية رقابية شملت محافظات القاهرة، والجيزة، والبحر الأحمر، والشرقية، والقليوبية، والإسكندرية والدقهلية.

كما تابعت الإدارة أعمال تسجيل المنشآت التخزينية، ليصل إجمالي عدد المخازن المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى 1739 مخزنًا.

وفي إطار متابعة السلع الاستراتيجية، نفذت الإدارة عددًا من الزيارات التفتيشية على المخابز للتحقق من مدى الالتزام بالاشتراطات الفنية والمعايير المعتمدة، بما يضمن إنتاج وتداول منتجات آمنة وصالحة للاستهلاك الآدمي.

141 شكوى وحملات على 484 منشأة غذائية

واستقبلت الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الأسبوع الماضي 141 شكوى من جهات وقنوات متعددة، من بينها منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء، وجهاز حماية المستهلك، وموقع الهيئة الإلكتروني، إلى جانب الشكاوى المقدمة من خلال الخط الساخن للهيئة.

وتمت معالجة عدد من الشكاوى، بينما يجري حاليًا فحص باقي الشكاوى لاستكمال الإجراءات اللازمة بشأنها.

وفي إطار الاستجابة الفورية للبلاغات الواردة، نفذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية ميدانية استهدفت 484 منشأة غذائية بعدد من المحافظات، شملت الجيزة، والإسكندرية، وشمال سيناء، والإسماعيلية، وكفر الشيخ، والدقهلية، والغربية، والشرقية، والأقصر، وقنا وبورسعيد.

وهدفت الحملات إلى التحقق من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة ومدى التزام المنشآت بالاشتراطات المعتمدة، حيث تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية المناسبة بحق المنشآت التي رُصدت بها مخالفات تؤثر على سلامة الغذاء.

تسجيل 51 منتجًا من المكملات الغذائية

واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها في دعم منظومة تداول الأغذية، حيث تم خلال الأسبوع الماضي تسجيل 51 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحص 344 منتجًا جديدًا، وتنفيذ 3 مأموريات رقابية، واعتماد 28 شركة عاملة في هذا القطاع، إلى جانب إصدار 8 شهادات بيع حر و90 موافقة إعلانية.

وفي سياق متصل، شهد الأسبوع الماضي تسجيل 410 منشآت من المحال العامة ذات النشاط الغذائي، كما أجرت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة 527 معاينة على مستوى جميع محافظات الجمهورية، واستوفت 295 منشأة اشتراطات التسجيل، ليرتفع إجمالي عدد المنشآت المسجلة إلى 83309 منشآت من المحال العامة.

حملات مكثفة على المحالب ومراكز تجميع الألبان

وفيما يتعلق بمراقبة قطاع الألبان، نفذت الهيئة 12 مأمورية تفتيشية على المحالب، و6 مأموريات أخرى على مراكز تجميع الألبان، في محافظات ذات كثافة إنتاجية عالية شملت الجيزة، والقليوبية، والبحيرة، والفيوم، والشرقية، والغربية، وكفر الشيخ وبني سويف.

وفي إطار تعزيز الرقابة على المنشآت السياحية، كثفت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية زياراتها الميدانية، والتي شملت أعمال التفتيش الدوري ومراجعة التراخيص بالمطاعم والفنادق، حيث نفذت الإدارة 39 زيارة في محافظات القاهرة، والجيزة، والإسكندرية، والبحر الأحمر، والأقصر، وبورسعيد، وأسوان، ومرسى مطروح ودمياط.

كما نفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 7 جولات رقابية على وحدات الطعام المتنقلة بمحافظات القاهرة، والبحر الأحمر وسوهاج، واستوفت 5 وحدات اشتراطات الهيئة وتم إصدار شهادات مؤقتة لها.

تسجيل 913 منشأة للمواد الملامسة للغذاء

واصلت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء أنشطتها الرقابية، حيث نفذت 12 مأمورية رقابية على منشآت تصنيع المواد الملامسة للغذاء، في محافظات القاهرة، والجيزة، والقليوبية، والشرقية والدقهلية.

وبلغ إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء 913 منشأة، في مؤشر يعكس تزايد التزام هذا القطاع بالضوابط الفنية المعتمدة.

رقابة على المجازر والمغلفات الطبيعية

واصلت الإدارة العامة للمجازر جهودها الرقابية والتوعوية خلال الأسبوع الماضي، حيث نفذت 9 زيارات تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن ومصانع الأمعاء، إلى جانب تنفيذ 99 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني، بمحافظات القاهرة، والجيزة، والإسكندرية، والقليوبية والبحيرة.

واستهدفت الحملات مراقبة عمليات التصنيع والتأكد من استيفاء الاشتراطات الفنية المعتمدة، كما تم تسجيل مجزر دواجن جديد خلال الأسبوع الماضي.

وأصدرت الإدارة 28 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي، بعد سحب العينات اللازمة والتأكد من مطابقتها لاشتراطات التصدير المعتمدة.

834 منشأة في قطاع الأسماك

وفي إطار سعي الهيئة إلى دعم وتطوير قطاع الأسماك وتعزيز جودة المنتجات السمكية، نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية 9 زيارات ميدانية بمحافظات القليوبية، والإسماعيلية، والمنوفية، وبورسعيد وكفر الشيخ.

وشملت الزيارات مراكب وسفن الصيد، ومصانع الأسماك، وموردي المنتجات البحرية، وشركات التصدير والتجهيز، للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية والمعايير الفنية المعتمدة.

ووصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة بالهيئة في هذا القطاع إلى 834 منشأة، تتنوع ما بين مصانع وموردين ومراكب ومزارع سمكية بمختلف المحافظات.

4631 منشأة خضعت للرقابة في المحافظات

وفي إطار تولي الهيئة القومية لسلامة الغذاء مسؤولية الرقابة على سلامة الأغذية المتداولة بالسوق المحلي، نفذت الهيئة حملاتها الرقابية المكثفة بجميع محافظات الجمهورية، حيث شملت 229 مركزًا وحيًا من خلال 31 فرعًا تابعًا للهيئة.

وخلال الأسبوع الماضي، تم توجيه 1232 مأمورية على مستوى الجمهورية، شملت المرور على 4631 منشأة غذائية خضعت للرقابة، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب ترخيص 60 سيارة تبريد وتجميد «ثلاجة» بعد استيفاء الاشتراطات المقررة.

كما نفذت الهيئة 1293 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، بالإضافة إلى تنفيذ مأموريات مشتركة مع الإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة الداخلية، ومديريتي التموين والطب البيطري بمحافظة القاهرة، استهدفت 29 منشأة غذائية.

ضبط أغذية مخالفة في عدة محافظات

وفي إطار توجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، نفذت فروع الهيئة بالمحافظات حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع الجهات الرقابية المعنية، استهدفت المنشآت الغذائية المختلفة لتعزيز منظومة الرقابة على سلامة الغذاء وضمان وصول منتجات آمنة وسليمة للمواطنين.

وفي محافظة الغربية، نفذ فرع سلامة الغذاء 16 حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع المحافظة ومديرية التموين ومديرية الطب البيطري، شملت المرور على 168 منشأة غذائية بمختلف مدن ومراكز المحافظة.

وأسفرت الحملات عن ضبط كميات من الدواجن والحلوى والمياه الغازية المنتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي.

وبالتنسيق مع المحافظة، تم تنفيذ حملات موسعة بالتعاون مع إدارة تراخيص المحال العامة، استهدفت 16 منشأة غذائية غير مرخصة، للتأكيد على أهمية الالتزام بإجراءات الترخيص، وسرعة التوجه إلى الجهات المختصة لاستكمال إجراءات الترخيص وتقنين أوضاع تلك المنشآت.

كما تم تحرير 38 محضرًا لنقص اشتراطات سلامة الغذاء ببعض المنشآت المخالفة، التي سبق التنبيه عليها بضرورة الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتمدة لسلامة الغذاء.

وبالتنسيق مع الإدارة العامة لمباحث التموين بمنطقة وسط وغرب الدلتا، تم المرور على 20 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن ضبط 3 أطنان و200 كجم من الطحينة موضوعة داخل براميل غير صالحة لتعبئة المواد الغذائية، ويشتبه في عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى ضبط 3 أطنان أخرى من المخلل والملح، تبين حدوث تغير في خواصها الطبيعية، ويشتبه في عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

وفي إطار الدور التوعوي والتثقيفي للهيئة، تم تنفيذ 21 حملة توعوية، شملت توعية المستهلكين بضرورة التأكد من وجود البيانات الإلزامية على المنتجات قبل الشراء، وعدم شراء المنتجات غير المستوفاة للبيانات، مع التأكد من تواريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية للسلع الغذائية قبل شرائها.

كما تم تنفيذ 73 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة، شملت أعمال الفحص وسحب العينات.

وجرى كذلك تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن، وإدارة قوات الأمن، ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، فضلًا عن الإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.

وفي محافظتي الأقصر وقنا، نفذ فرع الهيئة 20 حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية التموين، ومديرية الطب البيطري، وجهاز حماية المستهلك، وشرطة المسطحات ومجلس المدينة، شملت المرور على 64 منشأة غذائية.

وأسفرت الحملات عن تحرير 40 محضرًا، وإعدام كميات من المواد الغذائية مجهولة المصدر وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب منتجات أخرى ظهرت عليها تغيرات في خواصها الطبيعية.

وفي هذا الإطار، تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل لدى الهيئة، والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم وفقًا للضوابط والإجراءات المقررة.

وفي محافظة الفيوم، نفذ فرع الهيئة 4 حملات تفتيشية موسعة بالتعاون مع مديرية التموين والتجارة الداخلية، شملت المرور على 16 منشأة غذائية.

وأسفرت الحملات عن ضبط 1700 كجم من الأسماك و765 كجم من الجبنة الموزاريلا غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات.

كما تم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بضرورة تحسين ممارسات سلامة الغذاء، وأخذ تعهدات بالالتزام بتطبيق الاشتراطات الواجبة واستكمال إجراءات التسجيل لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء.

وفي محافظة الدقهلية، نفذ فرع سلامة الغذاء حملتين تفتيشيتين مشتركتين بالتعاون مع مديرية التموين، ومديرية الطب البيطري، ومباحث التموين، ومجلس المدينة، شملتا المرور على 6 منشآت غذائية بمركزي المنزلة ودكرنس.

وأسفرت الحملات عن إعدام 115 كجم من المواد الغذائية المتنوعة التي طرأ تغير على خواصها الطبيعية، إلى جانب تحرير 4 محاضر لعدم حمل العاملين بالمنشآت الغذائية شهادات صحية سارية، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات المرصودة.

وفي محافظة كفر الشيخ، نفذ فرع سلامة الغذاء 5 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية التموين ومديرية الطب البيطري، شملت المرور على 16 منشأة غذائية.

وأسفرت الحملات عن إعدام والتحفظ على كميات متنوعة من المواد الغذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر، مع تحرير 9 محاضر بالمخالفات المضبوطة واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.

وفي محافظة الوادي الجديد، نفذ فرع سلامة الغذاء 4 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية التموين، ومباحث التموين، ومديرية الطب البيطري، شملت المرور على 23 منشأة غذائية بنطاق المحافظة.

وأسفرت الحملات عن ضبط كميات من اللحوم والألبان والأجبان غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، كما تم التحفظ على كميات من المواد الغذائية مجهولة المصدر، ومنتجات أخرى طرأت عليها تغيرات في خواصها الطبيعية، إلى جانب تحرير عدد من المحاضر لعدم استيفاء الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء داخل المنشآت الغذائية.

كما تم التنبيه على القائمين على تلك المنشآت بضرورة التسجيل لدى الهيئة والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم.

وفي محافظة الشرقية، نفذ فرع سلامة الغذاء 3 حملات تفتيشية بالتعاون مع مديرية التموين، ومديرية الطب البيطري ورئاسة الحي، حيث تم المرور على 15 منشأة غذائية بنطاق مركزي الزقازيق ومنيا القمح.

وأسفرت الحملات عن ضبط كميات من المشروبات الغازية ظهرت عليها علامات الفساد الظاهري وتغير في خواصها الطبيعية، كما تم إعدام كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب تحرير محضرين لعدم استيفاء اشتراطات سلامة الغذاء الواجب توافرها داخل المنشآت الغذائية.

وفي السياق ذاته، تم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بأهمية الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء وضرورة تحسين الممارسات الصحية داخل منشآتهم، بما يسهم في تقديم غذاء آمن وسليم للمستهلكين.

اقرأ أيضًا:

دراسة علمية تكشف سر صمود هرم خوفو أمام الزلازل لـ4600 عام

رؤية شخصية خاصة بصاحبها.. مجلس الوزراء يرد على مقترحات مقايضة بعض أصول الدولة بالمديونية المحلية

كامل الوزير: القطار الكهربائي السريع "قناة سويس" جديدة على قضبان