ارتفعت أسعار الغذاء العالمية خلال أغسطس 2026، لتسجل أعلى مستوياتها منذ عام 2022، بدعم من ارتفاع أسعار جميع مجموعات السلع الغذائية الرئيسية، وفي مقدمتها السكر والحبوب والزيوت النباتية.
وأظهرت بيانات منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة "فاو"، ارتفاع مؤشر أسعار الغذاء العالمي إلى 133.3 نقطة خلال أغسطس، بزيادة 2.5 نقطة، تعادل 1.9%، مقارنة بمستواه المعدل في يوليو.
أسعار الغذاء العالمية ترتفع 2.5% خلال عام
وبحسب بيانات "فاو"، ارتفع مؤشر أسعار الغذاء خلال أغسطس بنسبة 2.5% مقارنة بمستواه قبل عام، إلا أنه ظل أقل بنحو 16.8% عن أعلى مستوى تاريخي سجله في مارس 2022.
وشهدت جميع مجموعات السلع التي يقيسها المؤشر ارتفاعًا خلال أغسطس مقارنة بالشهر السابق، مع تفاوت معدلات الزيادة بين مجموعة وأخرى، في ظل تأثيرات الطقس والطلب العالمي وتدفقات التجارة والإمدادات.
السكر يقود ارتفاع أسعار الغذاء العالمية
وسجل مؤشر "فاو" لأسعار السكر أكبر ارتفاع بين مجموعات السلع الغذائية خلال أغسطس، بعدما قفز بنسبة 11.9%، بما يعادل 11.3 نقطة، إلى 106.4 نقاط، ليسجل أعلى مستوى له منذ يونيو 2025.
وأرجعت المنظمة الارتفاع إلى تزايد المخاوف بشأن تراجع الإمدادات العالمية من السكر خلال موسم 2026-2027، في ظل استمرار الطقس الحار والجاف وتأثيراته على توقعات الإنتاج في عدد من المناطق الرئيسية.
كما تراجعت توقعات إنتاج سكر البنجر في الاتحاد الأوروبي، بالتزامن مع تأثير الأحوال الجوية المرتبطة بظاهرة النينيو على إنتاج السكر في عدد من الدول الآسيوية، إلى جانب انخفاض الإنتاج في منطقة زراعية رئيسية بوسط جنوب البرازيل.
وساهم إعلان الهند عن استيراد السكر الخام مع إعفاء من الرسوم الجمركية في دعم الأسعار العالمية خلال أغسطس.
اقرأ أيضًا: أسعار الدواجن تعود للارتفاع بالأسواق.. والشعبة توضح الأسباب
أسعار الحبوب تسجل أعلى مستوى منذ مايو 2024
وارتفع مؤشر "فاو" لأسعار الحبوب إلى 116.3 نقطة خلال أغسطس، بزيادة 2.2% عن يوليو، ليسجل أعلى مستوى له منذ مايو 2024.
وجاء الارتفاع بدعم من زيادة الأسعار الدولية لجميع أنواع الحبوب الرئيسية، مع قوة الطلب والمخاوف بشأن تأثير الظروف الجوية على توقعات المحاصيل في المناطق المنتجة الرئيسية، إلى جانب استمرار حالة عدم اليقين بشأن تدفقات الصادرات من منطقة البحر الأسود.
وارتفعت أسعار القمح العالمية بنسبة 2.6% خلال أغسطس، لتزيد بنسبة 15% عن مستوياتها قبل عام، مدفوعة بالاضطرابات المستمرة في الخدمات اللوجستية لصادرات منطقة البحر الأسود، وتراجع توقعات الإنتاج في أجزاء من أوروبا بسبب الطقس الحار والجاف.
كما ارتفعت أسعار الذرة بنسبة 2.5% خلال الشهر، بدعم من المخاوف بشأن المحاصيل في أجزاء من "حزام الذرة" بالولايات المتحدة، وتدهور توقعات الإنتاج في الاتحاد الأوروبي، إلى جانب قوة الطلب من قطاعي الإيثانول والأعلاف واضطرابات صادرات أوكرانيا.
الزيوت النباتية ترتفع للشهر الثالث
وارتفع مؤشر "فاو" لأسعار الزيوت النباتية بنسبة 0.6% خلال أغسطس، إلى 196.9 نقطة، ليسجل زيادة للشهر الثالث على التوالي وأعلى مستوى له منذ يونيو 2022.
وجاءت الزيادة بدعم من ارتفاع أسعار زيت النخيل وزيت الصويا، وهو ما عوض انخفاض أسعار زيت دوار الشمس وزيت بذور اللفت.
وارتفعت أسعار زيت النخيل مع قوة الطلب العالمي على الواردات والمخاوف من تأثير الظروف الجوية المرتبطة بظاهرة النينيو على الإنتاج في جنوب شرق آسيا، بينما دعمت قوة الطلب على الصادرات أسعار زيت الصويا من أمريكا الجنوبية.
اقرأ أيضًا: ارتفاع مرتقب لأسعار الطماطم.. والشعبة ونقيب الفلاحين يوضحان الأسباب
أسعار اللحوم ترتفع 1% خلال أغسطس
وصعد مؤشر "فاو" لأسعار اللحوم بنسبة 1% خلال أغسطس، إلى 127.9 نقطة، بدعم من ارتفاع أسعار لحوم الدواجن والخنزير والأغنام، وهو ما عوض جزئيًا انخفاض أسعار لحوم الأبقار.
وارتفعت أسعار الدواجن مع انتعاش أسعار الصادرات البرازيلية وسط قوة الطلب العالمي، بينما صعدت أسعار لحوم الخنزير بدعم من ارتفاع الأسعار في الاتحاد الأوروبي، في ظل تأثير درجات الحرارة المرتفعة على نمو الحيوانات وتوافر الخنازير الجاهزة للذبح.
في المقابل، تراجعت أسعار لحوم الأبقار، مع اقتراب الحصة الوقائية الصينية المخصصة لاستيراد اللحوم البرازيلية من الاستنفاد، إلى جانب استنفاد أستراليا الحصص المخصصة لها في الصين وكوريا الجنوبية، ما زاد المنافسة على الأسواق البديلة وضغط على أسعار الصادرات.
منتجات الألبان تعود للارتفاع
وارتفع مؤشر "فاو" لأسعار منتجات الألبان بنسبة 2.3% خلال أغسطس، إلى 119.2 نقطة، ليسجل أول زيادة خلال أربعة أشهر.
وجاء الارتفاع بدعم من صعود أسعار الحليب المجفف والأجبان، بينما استقرت أسعار الزبدة بشكل عام، مع تأثر الإمدادات في الاتحاد الأوروبي بالطقس الحار والجاف في عدد من مناطق الإنتاج الرئيسية.
وارتفعت أسعار الحليب المجفف الخالي من الدسم والحليب المجفف كامل الدسم بنسبة 3% و2.4% على التوالي، بينما صعدت أسعار الأجبان بنسبة 2.7% خلال الشهر.
ورغم الارتفاع الشهري، ظل مؤشر أسعار منتجات الألبان أقل بنسبة 21.7% من مستواه خلال العام الماضي.
اقرأ أيضًا: أسبانيا في الصدارة.. ما الأسواق التي قادت قفزة صادرات الصناعات الغذائية المصرية؟
وتعكس بيانات أغسطس استمرار الضغوط على أسواق الغذاء العالمية، مع تداخل عوامل الطقس وتوقعات الإنتاج والطلب العالمي وحركة التجارة في تحديد اتجاه الأسعار.
ويأتي ارتفاع المؤشر خلال أغسطس رغم بقائه دون الذروة المسجلة في مارس 2022، بينما يظل السكر والحبوب والزيوت النباتية من أبرز المحركات التي دعمت صعود أسعار الغذاء العالمية خلال الفترة الأخيرة.
