"مقترح خلط القمح بـ الشعير لإنتاج الخبز".. وزير التموين يكشف التفاصيل

قال الدكتور علي المصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية، إن الوزارة قامت بعمل تجربة بواسطة مركز البحوث الزراعية لخلط القمح مع الشعير بنسبة 10 % في إنتاج رغيف الخبز، وذلك عقب اقتراحات قدمت من متخصصين.

وأضاف "المصيلحي" في حواره لبرنامج "على مسئوليتي" على فضائية "صدى البلد"، اليوم الاثنين: "أن نتائج التجربة كانت خبز ممتاز وأفضل من الخبز المعتمد على القمح بشكل كلي فعلًا"، موضحًا أن إنتاجية فدان الشعير يبلغ طن، لكن إنتاجية فدان القمح 3 طن، والمساحة المنزرعة من الشعير في مصر منخفضة وتقدر بـ 250 الف فدان فقط ولذلك لا تكفي لتنفيذ مقترح خلط الشعير بالقمح لإنتاج الخبز".

وتابع: "لو زرعت الأرض شعير يبقى أنا برمي فلوسي، فضلا عن أن زراعة الشعير تحتاج إلى المطر"، موضحًا: "عندناش شعير، الشركات تتعاون مع المزارعين لإنتاج المشروبات الغازية التي تعتمد على الشعير، مينفعش أوقف الصناعة القائمة على هذا الأمر".