"فرخة بـ17 ألف جنيه".. أغرب مزرعة دواجن في مصر

في عالم تربية الطيور، لا تقتصر الأسعار على الدواجن التقليدية، هناك سلالات نادرة تصل أسعارها إلى آلاف الجنيهات، وأخرى تتميز بأشكال وألوان غير مألوفة.

وخلال تقديم الإعلامي محمود سعد برنامجه "كامل العدد" عبر قناة CBC، أجرى جولة داخل مزرعة الشاب هشام بمنطقة الريف الأوروبي، والتي تحتوي على مجموعة من أندر سلالات الطيور والدواجن في مصر، بينها سلالات فاخرة ومستوردَة، وأخرى نجح صاحب المزرعة في إنتاجها محليا.

طائر الفزان القيصري بـ17 ألف جنيه

من أبرز الطيور الموجودة داخل المزرعة طائر الفزان القيصري، المعروف بلقب "طائر القياصرة"، وهو من السلالات التي ارتبطت قديما بالصيد في روسيا.

وكشف صاحب المزرعة أن سعر ذكر وأنثى من السلالة الأصلية من هذا الطائر يبلغ سعره 17 ألف جنيه، إذ يتم الاحتفاظ بها بهدف الإكثار، بينما يصل سعر الزوج من الإنتاج الأصغر سنا 5 آلاف جنيه.

ويتميز الفزان بألوانه المتعددة وشكله اللافت، إضافة إلى قدرته على تحمل درجات الحرارة المنخفضة، وهو ما يجعله من الطيور المميزة لدى هواة اقتناء السلالات النادرة.

طاووس ملون ودجاج "براهمة" عملاق

ولا تتوقف غرائب المزرعة عند الفزان، إذ تحتوي أيضا على مجموعة من الطواويس ذات الألوان المميزة، فضلا عن سلالة دجاج "براهمة" التي تعود أصولها إلى أمريكا.
ودجاج براهمة من السلالات كبيرة الحجم، كما يتميز بعمر أطول من الدجاج التقليدي، إذ يمكن أن يعيش 5 أو 6 سنوات، بينما تختلف أسعاره وفقا للون والطابع الوراثي وجودة الطائر.

دجاج أسود بالكامل.. الريش واللحم والعظام

لكن جاء أكثر الطيور إثارة للدهشة داخل المزرعة هو دجاج "أيام سيماني" الإندونيسي، المعروف محليًا باسم "دجاج اللامبورجيني".

وتكمن غرابة هذه السلالة في لونها الأسود الداكن الذي لا يقتصر على الريش، بل يشمل اللحم والعظام أيضا، ما يمنحها مظهرا مختلفا عن الدجاج المعتاد.
وتعد هذه السلالة من الدواجن النادرة عالميا، وقد تصل أسعارها في بعض الأسواق الخارجية إلى 2000 دولار، بينما يتم إنتاجها محليا داخل المزرعة وبيعها للمطاعم الإندونيسية وبعض الفنادق في مصر، ويصل سعر الفرخة إلى 3 آلاف جنيه.

ويرجع ارتفاع سعرها إلى ندرتها وخصائصها المميزة، فضلا عن محدودية إنتاجها من البيض مقارنة ببعض سلالات الدجاج الأخرى.

دجاج "لامبورجيني" أبيض

وتضم المزرعة أيضا سلالة أخرى نادرة من دجاج اللامبورجيني، ولكن باللون الأبيض، ويتميز هذا النوع بريش أبيض، في حين يحتفظ اللحم والعرف باللون الأسود، ما يجعله من السلالات غير المعتادة التي تلفت الأنظار داخل المزرعة.

أصغر دجاجة في العالم.. وزنها لا يتجاوز 400 جرام

ومن السلالات اللافتة أيضا دجاج السيراما الماليزي، الذي يعد من أصغر سلالات الدجاج، إذ يتراوح وزن الطائر بين 300 و400 جرام فقط.
ويختلف شكل السيراما بشكل واضح عن الدجاج التقليدي، الأمر الذي جعله من السلالات المطلوبة لدى هواة تربية الطيور والمهتمين بالدواجن النادرة.

طيور برية وسلالات نادرة من مختلف أنحاء العالم

وتحتوي المزرعة مجموعة أخرى من الطيور النادرة، من بينها دجاج الكوشن الألماني، إضافة إلى طائر الشنار وسلالات أخرى، يتم الحصول على بعضها من خلال استيراد البيض أو أصول السلالات من الخارج.
وبحسب صاحب المزرعة، تتطلب عملية نقل هذه السلالات ترتيبات خاصة، إذ يتم شحن بعض البيض والأصول جويا، مع اتخاذ الإجراءات اللازمة للحفاظ عليها خلال عملية النقل.

كيف بدأت فكرة المزرعة؟

أشار "هشام" إلى أن دخوله مجال تربية الطيور النادرة بدأ بعد عودته من الإمارات، رغم عدم امتلاكه خبرة سابقة في هذا المجال.
واعتمد في البداية على التعلم الذاتي من خلال الإنترنت، قبل أن يبدأ في تأسيس مشروعه تدريجيا، بتكلفة أولية تراوحت بين 700 و800 ألف جنيه.
وكان الهدف الأساسي من المشروع هو إنتاج السلالات النادرة داخل مصر بدلا من الاعتماد الكامل على استيرادها من الخارج، ما يسهم في توفير هذه الطيور محليًا وتقليل الحاجة إلى إنفاق العملة الصعبة على استيرادها.

تغذية خاصة للحفاظ على صحة الطيور

ولا تعتمد تربية هذه السلالات على توفير الأعلاف فقط، إذ يحرص صاحب المزرعة على تقديم مجموعة من الأطعمة والخضروات والتغذية الأساسية.
وتشمل قائمة الطعام بعض المكونات الطبيعية، مثل البصل النيء، بهدف دعم صحة الطيور، مع الاهتمام بالحفاظ على أوزان مناسبة وعدم زيادة الوزن بشكل يؤثر على كفاءة التزاوج ونسب التخصيب.
كما يتم الحرص على عدم زيادة أعداد الطيور داخل العنابر، لتوفير مساحة مناسبة تساعد على الحفاظ على صحتها ونشاطها.

فقاسات حديثة لإنتاج السلالات النادرة

وفي الجزء الخاص بالتكاثر، يتم جمع البيض من الأمهات وترقيمه، ثم وضعه داخل فقاسات أوتوماتيكية تتحكم في درجات الحرارة والظروف المناسبة لعملية التكاثر.
وتختلف مدة الفقس حسب نوع الطائر؛ إذ تستغرق عملية فقس بيض الدجاج 21 يوما، بينما تحتاج بعض أنواع الطيور مثل الطاووس إلى فترة أطول تصل إلى 26 يوما.
وبعد خروج الكتاكيت، يتم نقلها إلى حضانات مجهزة توفر درجات الحرارة المناسبة والتغذية اللازمة خلال المراحل الأولى من حياتها.

مزرعة تجمع سلالات نادرة من أنحاء العالم

وتكشف الجولة عن عالم مختلف من تربية الطيور، حيث تحولت المزرعة من مجرد مشروع لتربية الدواجن إلى مساحة متخصصة في إنتاج وإكثار السلالات النادرة، بداية من الطيور ذات الأسعار المرتفعة، والدجاج ذي الألوان غير المعتادة، إضافة إلى سلالات صغيرة الحجم وأخرى عملاقة.

اقرأ أيضا:

لا تتركها أكثر من هذا الوقت.. المدة الآمنة لحفظ اللحوم والدواجن

يصيبك بالسرطان.. طبيب يحذر من تناول الدجاج بهذه الطريقة

وتكشف الجولة عن عالم مختلف من تربية الطيور، حيث تحولت المزرعة من مجرد مشروع لتربية الدواجن إلى مساحة متخصصة في إنتاج وإكثار السلالات النادرة، بداية من الطيور ذات الأسعار المرتفعة، والدجاج ذي الألوان غير المعتادة، إضافة إلى سلالات صغيرة الحجم وأخرى عملاقة.