الصور: جلال المسري
الفيديو: أحمد مسعد
بين حرارة الطقس وتسلق النخيل وجمع الثمار قبل فوات موعدها، يخوض المزارعون والعمال سباقا مع الوقت خلال موسم حصاد البلح، في رحلة تبدأ من أعلى النخلة وتمتد إلى فرز المحصول وتجهيزه للبيع، وسط تحديات تتعلق بجودة الثمار وطرق التعبئة والتسويق.
وفي جولة لـ"مصراوي" داخل مزارع النخيل بقرية منشأة دهشور التابعة لمركز البدرشين في محافظة الجيزة كشف عدد من العاملين كواليس الموسم، متحدثين عن مشقة الحصاد وأبرز المشكلات التي تواجههم أثناء التعامل مع أصناف مختلفة، من بينها الحياني والمهات والسيوي.
حرارة مرتفعة وسباق مع الزمن
"مش خسائر ولا حاجة، الحمد لله، بس الحرارة العالية بتبقى جهد علينا"، بهذه الكلمات وصف أحد العاملين صعوبة الموسم، موضحا أن ارتفاع درجات الحرارة يزيد مشقة العمل، بينما تتطلب طبيعة الحصاد سرعة في جمع الثمار ومتابعتها.
وتختلف مواعيد نضج البلح باختلاف الأصناف، ما يفرض على العاملين متابعة المحصول باستمرار لتحديد الوقت المناسب للجمع، والحفاظ على جودة الثمار قبل تجهيزها للبيع.
الحشرات تهدد جودة المحصول
ولا تقتصر التحديات على الطقس، فقد تحدث أحد المزارعين عن ظهور حشرات قد تضع بيضها داخل الثمار، مشيرا إلى اختلاف أساليب التعامل معها؛ فبعض المزارعين يلجأون إلى الرش، بينما لا يتبع آخرون هذه الطريقة.
وتجعل هذه المشكلات متابعة النخيل والثمار ضرورة للحد من الإصابات والحفاظ على جودة المحصول، خصوصا مع اختلاف طبيعة الأصناف واحتياجاتها خلال الموسم.
مهنة متوارثة.. والعمل يبدأ من أعلى النخلة
وراء كل موسم حصاد حكايات لعمال ارتبطوا بالمهنة منذ طفولتهم، واستعاد أحد العاملين ذكريات بداياته، موضحا أنه بدأ الصعود إلى النخيل وممارسة العمل مع والده عندما كان في السابعة أو الثامنة من عمره.
وأشار العامل إلى أن الحصادين قد يعملون في أراض يمتلكها آخرون، إذ يتولون جمع المحصول ضمن طبيعة العمل المتفق عليها، بينما تختلف كمية البلح من نخلة إلى أخرى بحسب حالة المحصول.
من سبتمبر إلى أكتوبر.. مواعيد الحصاد تختلف
وبحسب أحد العاملين، يمتد جانب من موسم الحصاد من بداية سبتمبر حتى منتصف أكتوبر أو العشرين منه تقريبا، مع اختلاف المواعيد بحسب الصنف ودرجة نضج الثمار.
ولا تجمع الثمار كلها في توقيت واحد؛ إذ يحتاج العاملون إلى التمييز بين البلح الذي وصل إلى مرحلة النضج المناسب وما زال يحتاج إلى وقت إضافي، وأوضح أحدهم أن ظهور الحلاوة في الثمرة يساعد في الاستدلال على نضجها.
"كراتين زي السعودية".. مطالب بتطوير التعبئة
وبعيدا عن تحديات الحصاد، دعا أحد العاملين إلى تطوير طرق تعبئة البلح، بدلا من الاعتماد على وسائل تقليدية، مثل القفف والجوانب، مقترحا استخدام الكراتين المشهورة في المملكة العربية السعودية، بما يتناسب مع متطلبات البيع في المتاجر والسوبر ماركت.
اقرأ أيضا:
للطاقة والمناعة.. 5 أنواع من البلح في مصر - تعرف على فوائدها
