لا تقتصر فوائد تناول السمك على صحة القلب والعظام، بل قد يشمل تأثيره إلى الدماغ أيضا.
وتوفر الأسماك، خاصة الأنواع الدهنية، مجموعة من العناصر الغذائية المهمة التي قد تدعم الذاكرة والحالة المزاجية والوظائف الإدراكية، كما قد ترتبط بانخفاض خطر بعض المشكلات المرتبطة بصحة الدماغ مع التقدم في العمر، وفقا لموقع "eatingwell".
كيف يقلل تناول السمك خطر الإصابة بألزهايمر؟
قد يرتبط تناول الأسماك بانتظام بانخفاض خطر الإصابة بمرض بألزهايمر، بفضل احتوائها على عناصر غذائية مهمة لصحة الدماغ، وعلى رأسها أحماض أوميجا 3، خاصة DHA وEPA.
وتساعد هذه الأحماض الدهنية على دعم وظائف الدماغ والحفاظ على صحة خلاياه، كما قد تسهم في تحسين تدفق الدم وتقليل الالتهابات، وهي عوامل مهمة للحفاظ على صحة الدماغ مع التقدم في العمر.
فوائد السمك في تعزيز مرونة الدماغ
قد يتمتع الدماغ بقدرة مستمرة على تكوين روابط جديدة وإعادة تنظيم نفسه، وهي خاصية تعرف باسم المرونة العصبية.
وتوفر الأسماك الدهنية مصدرا جيدا لفيتامين د، الذي يلعب دورًا في دعم وظيفة الناقلات العصبية وتقليل الالتهاب في الدماغ، وقد يساعد كذلك على الحفاظ على المرونة العصبية.
تأثير تناول السمك على الحالة المزاجية
قد تسهم العناصر الغذائية الموجودة في الأسماك، ومنها أوميجا 3 وفيتامين د وبعض فيتامينات ب وفيتامين هـ، في دعم صحة الدماغ والحالة المزاجية.
دور الأسماك في تحسين الذاكرة والقدرات الإدراكية
أحماض أوميجا 3 من أبرز العناصر الغذائية التي تجعل الأسماك غذاء مهما لصحة الدماغ، خاصة الأسماك الدهنية مثل السلمون.
كما أن هذه الأحماض ترتبط بتحسين بعض جوانب التعلم والذاكرة والوظائف الإدراكية، كما أن DHA وEPA يساهمان في الحفاظ على بنية الدماغ ووظائفه.
وقد تساعد أيضا على تحسين تدفق الدم إلى الدماغ وتقليل الالتهاب، بينما توفر الأسماك في الوقت نفسه عناصر غذائية أخرى، مثل فيتامين د وفيتامينات ب، التي تدعم صحة الدماغ والذاكرة.
اقرأ أيضا:
لماذا ينصح بتناول السمك والخضروات بانتظام؟ فوائد تبدأ من المائدة
